立冬及其冬至要吃饺子,那么小雪天要吃什么呢?对于这个问题很多年轻人不是那么了解。下面农交网小编来说说小雪吃什么传统食物?
一、小雪吃什么传统食物?
小雪节气后,可以多吃一些温补食物,例如羊肉、牛肉、鸽子汤、鸡肉等,帮助身体驱赶寒气,还能起到一个补冬的作用。
1、糍粑
小雪节气习俗中在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。
有的地方将糍粑制作成圆形,有大有小,象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称为年糕,这一名称也是寓意吉祥如意,人们常说:“年糕,年糕,年丰寿高”。
2、刨汤
小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”,很适合冬季养*食用。
3、腊味
民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。
小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗,尤其是南方城市,更是对腊味情有独钟。
腊肉腊肠诀窍很简单:首先,要把腊肉腊肠用水先煮一遍。其次,一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。
4、晒鱼干
小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
二、小雪节气穿衣攻略
1、冬装穿着以多层为好
在室内和室外不同温度状态下增减衣服,而且保暖性也比较好。儿童和青少年由于活泼好动、运动量大易于出汗,多层服装可以做到随时增减衣服,有利于防止着凉感冒。
2、室内室外着装相应加减
风力在五级时,服装隔热值有风力在1~3级时的二倍左右。所以冬季外衣的面料应选用致密、透气性差的材质等。
在同等薄厚的情况下,毛线编织利外套由于空隙大,防风性能差,只适于室内或无风情况下穿用,而不宜在室外穿着。
3、个人爱好和条件来安排
老年人离退休后的日常*活中,衣着的选择可以根据个人的爱好和条件来安排,建议种花、养鸟、家务、外出散步、坐在茶馆聊天、看电视电影等不同活动穿不同的着装,以防感冒。
4、根据场景选择着装
由于环境、时间、运动量的不同,在着装上也要注意。选择冬季服装要从便于这些活动上考虑。在读书、休闲时,则适于穿宽松轻使的防寒保暖服装。而运动或娱乐时,适于穿那些轻便保暖、便于穿脱的服装。
小雪一般会吃四种传统食物,其*括就是糍粑、刨汤、腊味及其晒鱼干等。若是大家对其不了解的话,不妨参考下本文,希望本文能给大家带来帮助!
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