你能想象，奶茶不是甜的吗？
和常见的奶茶店不同，如今许多奶茶店反而中药元素满满，人参、枸杞、荷叶、苦荞、莲子，都能成为奶茶原材料。
这样奇怪的搭配并不是第一次，两年前养*咖啡也曾迅速蹿红，黑枸杞拿铁、红景天椰香可可引得年轻人们纷纷打卡。
过去专属于中老年人的养*，为什么成了年轻人的新潮流？
养*要趁早
几年前，有一个专属词汇用于形容年轻人的*活状态，“朋克养*”。
一边熬夜一边吃最贵的保健品，啤酒里放枸杞，可乐里加党参。
这样的人并不在少数，《年轻人养*消费趋势报告》显示，90%以上的年轻人具有养*意识，三成年轻人已经形成养*习惯。
明明还是二三十岁的年轻人，怎么就早早从中老年人手里接过了养*大旗？
究其原因，是快节奏的*活环境下，年轻人的身体健康状况不容乐观。
90 后中，半数以上存在脱发、掉发问题，视力减弱、肥胖、运动能力下降也是常见问题，更有一部分年轻人被免疫力下降、听力减弱所困扰。
身体上出现的种种问题让年轻人害怕参加体检，但也督促他们开始养*。
数据显示，中国健康养*市场规模已超万亿元，18-35岁的年轻人已经成了养*消费的主力军。
2020年6·18期间，某电商平台上眼部保健类产品销售相比上年同期增长4126%，蛋白粉、维*素类产品分别同比增长751%和387%，其中“95后”和“00后”活跃用户同比增长了126%。
2021年“双11”期间，中药下单的人数同比增长近4倍，其中80后、90后人群占近6成。
年轻人也更崇尚“药食同源”，天猫食疗滋补营养类商品销售同比增长300%，购买人群最多的，还是年轻消费者。
对于年轻人来说，两手握住简单的快乐，已然是过去式，他们更想要吃得健康。
年轻人吃出来的*意
不过年轻人和中老年人的养*方式，依然有着本质上的差别。
由于快节奏的*活，年轻人养*追求一个“快”字，这也催*出了全新的概念，新养*。
“新养*”食品在中医食补养*理论上，融合了现代营养学观点，围绕新一代食品消费者的*活习惯、健康问题及饮食结构，进行了食材、营养素、加工方法、食用方法等方面的创新。
常见的即食燕窝、即食阿胶、冲泡山药粉等正是新养*食品。
报告显示，即食类养*品连续两年增速超过20%，养*类商品都开始主打即食卖点。即食阿胶和即食燕窝都备受年轻人推崇。
快消品牌都在此领域发力，三只松鼠推出黑芝麻丸等；王老吉也推出了“养*奶茶”。
减脂瘦身是年轻人们养*的目的之一，因此能够控制饮食摄入的 0 脂 0 糖养*食品，也是年轻人的选购热门产品。其 2019 年市场规模整体增长了超过 30 倍，各大厂商纷纷推出 0 脂 0 糖的产品。
如今无糖饮料产品已成为饮料市场的主力军，无糖趋势也逐步从气泡水蔓延到茶、咖啡、能量饮料等各个细分品类。
线上代餐产品规模快速扩大，更是*含了麦片、五谷粉、鸡胸、代餐奶昔、藕粉等多种品类。
虽然是代餐，但品牌们也没在口味上含糊，奶茶口味的奶昔、辛辣蛋白条和风味代餐套餐，不仅抓住了年轻人们的心，更抓住了他们的胃。
餐饮行业也没有错过这阵“健康养*”的东风，以“健康”为卖点的食品，成为主打。
和府捞面推出药食同源的草本汤面； 老乡鸡为保证食材新鲜安全，打通从养殖——中央厨房——餐厅销售的全产业链模式等。
肯德基、德克士这类快餐店，通过开设全新品牌门店，主推鲜榨果和汁沙拉类轻食产品等，迎合年轻人对于低油、低脂的诉求。
吃，对于年轻人来说，早已不是填饱肚子或是满足味蕾的存在。如何吃出健康才是吃货青年们的必修课。
参考文献
[1]第一财经商业数据中心（CBNData）：年轻人养*消费趋势报告
[2]报告大厅：2017-2022年中国健康养*行业市场发展现状及投资前景预测报告
[3]阿里健康研究院×天猫医药健康：双11家庭健康储备洞察报告
[4]i黑马：万亿饮品赛道，再现新黑马，它凭什么10天成为区域第一？
[5]新华网：“双11”抢手、情人节热销，年轻人缘何热衷保健品？
[6]NBS新品略：年轻人掀起养*热潮，正撑起哪些千亿百亿大市场？
[7]北京日报：保健品零食化主攻年轻消费群体
[8]FoodTalks：进阶的“养*2.0”时代，食品品牌如何撬动万亿市场？
[9]中国消费者报：低糖软饮市场规模增长 熬夜水真能熬出健康吗
[10]第一财经商业数据中心：Z世代的餐盘新“食”尚：要好吃、要曲线、也要健康 | CBNData报告
[11]消费界：那些抓住了年轻人的中式餐饮，都做对了什么？
本文来自微信公众号，作者：看板娘，36氪经授权发布。
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