在这个信息多元化的时代，怎么科学喂养孩子经常让妈妈们迷惑：
误区一：“粒粒皆辛苦”，应该把碗里的饭吃光
误区二：不能吃豆制品，有激素！
误区三：让挑食的孩子决定做什么饭菜
误区四：应该把蔬菜藏在食物里骗孩子吃
误区五：宝宝必须按照月龄添加辅食
误区六：孩子的食物必须是儿童专用的
误区七：需要推迟添加“易过敏”食物
误区八：鲜果汁比水果更好
误区九：宝宝要吃有味道的食物
误区十：孩子一直要吃碎碎、软软的东西
误区一、“粒粒皆辛苦”，应该把碗里的饭吃光
很多妈妈在吃饭的时候，会给宝宝盛一碗饭，然后要求宝宝必须吃完。
其实，这种做法可能产*不好的结果：
不爱吃饭的孩子可能更加抗拒吃饭；
如果宝宝已经吃饱了，继续吃的话，容易撑着，引起消化不良，长期吃得过多还容易引起肥胖。
正确做法：吃多少，应该由孩子来决定。
中国营养学会《7~24个月婴幼儿喂养指南》中指出：提倡顺应喂养，鼓励但不强迫进食。
顺应喂养要求：父母应负责准备安全、有营养的食物，并根据婴幼儿需要及时提供；父母应负责创造良好的进食环境；而具体吃什么、吃多少，则应由婴幼儿自主决定。
美国儿科学会也指出：不需要限制孩子食物的数量，也不要强迫他吃不喜欢的食物。只需要尽力帮助他培养健康的饮食习惯，并为整个家庭选择健康的食物。
有的父母提出疑问：
Q：万一孩子饿着怎么办？
A：不用担心宝宝会饿着，宝宝饿了，自然会自己吃的。这是一种本能。
Q：如果不限制孩子，她根本不知道已经吃饱，会一直吃，怎么办？
A：也不用担心宝宝不知道饱足，会一直吃。父母需要做的是限制每种食物的量，每种食物都只提供一定分量，提供丰富的和小分量的选择。在吃完健康的食物搭配后，如果孩子仍然有胃口，可以继续提供一些新鲜蔬菜和水果，或者一些流食，比如白水或奶。没有不会饱的孩子，但孩子吃到的一定是你提供的分量和种类。这样才能保证孩子的营养。
误区二、不能吃豆制品，有激素！
有人说豆制品里面含有类雌激素“大豆异黄酮”，或导致婴幼儿和儿童性早熟。这话听起来颇有道理，实际上类雌激素并不等同雌激素，而且在豆制品中含量也很有限。那么，宝宝能不能吃豆制品？
《中国居民膳食指南》指出，6岁以上儿童能够摄入大豆或制品。
结合澳大利亚最新的婴儿喂养指南，6个月以后的婴儿可以尝试吃点煮熟的豆腐。
不过妈妈们要注意了，辅食添加豆制品也是有讲究的，那么怎样添加豆制品才能保证辅食营养又健康呢？
3岁以内最好选择豆腐或豆腐脑；
3岁以后进食较为坚硬的腐竹、豆腐皮等豆制品，如果要吃，则最好煮烂一点，利于宝宝进食。
整粒的黄豆、黄豆芽不容易消化吸收，且会发*窒息的风险等，最好还是6岁以后再吃。
TIPS：过量食用豆制品危害大
不要给宝贝过量食用。因为豆制品是高钙食品，如果食用过量，会导致血液中的钙含量过高，会阻碍人体对锌的吸收，引起锌的含量相对不足。当人体缺锌时导致食欲不振、*长发育迟缓，味、嗅觉功能减退，皮肤粗糙、伤口不易愈合、性腺发育不良等，甚至还会影响大脑功能。
容易过敏、乳糖不耐受的宝宝要少吃豆制品
豆制品虽然营养丰富，色香味俱佳，但如果宝宝有半乳糖及乳糖不耐受症应忌食或者少吃。
误区三、让挑食的孩子决定做什么饭菜
很多妈妈会按照宝宝的喜好做饭，宝宝喜欢吃什么就做什么。但是这种做法其实并不好。
因为，如果宝宝挑食的话，他肯定只选择自己爱吃的，摒弃掉自己不爱吃的。长期下去，宝宝会越来越挑食，也会因食物单一而引起营养不良。
所以，不要临时为孩子改变你家的菜单。可以把食物以自助餐的形式提供，稍微多两种选择，让孩子可以从你提供的健康食物中选择。这样既可以给孩子一定范围内的选择权，又可以保证孩子的营养跟得上。
误区四、应该把蔬菜藏在食物里骗孩子吃
这种方式可能一时蒙混过关，让孩子吃进嘴里，妈妈会暗自惊喜：宝宝终于吃了！不用担心缺乏营养了。
但是这种做法并不能解决根本问题，并不会让孩子真正喜欢上蔬菜。更糟糕的情况是，把孩子不喜欢吃的东西偷偷加入她喜欢吃的食物里，结果孩子连喜欢吃的食物也不再喜欢了。
正确的做法：
让孩子喜欢吃蔬菜，首先要让他们知道他们在吃蔬菜。可以换着花样做菜，孩子觉得新奇，就会尝试着吃这些菜；
爸爸妈妈要表现出对蔬菜的喜爱。孩子们可能会对别人感兴趣的食物感兴趣，这是一种从众心理。
不强迫宝宝吃蔬菜；
坚持提供各种蔬菜！坚持提供各种蔬菜！坚持提供各种蔬菜！重要的事说三遍！宝宝会因为你的坚持提供而逐渐接受。也许不是接受每一种，但孩子不需要吃每一种蔬菜，接受一些蔬菜就是*。
误区五、宝宝必须按照月龄添加辅食
一般情况下，奶粉喂养的宝宝在4个月以上、母乳喂养的宝宝在6个月以上可以开始添加辅食。很多妈妈都会严格按照辅食食谱来给宝宝添加辅食，担心稍微不对，就会对宝宝造成危害。
其实添加辅食没有一致的速率和顺序。美国儿科学会指出，“并没有医学证据显示，按照特定的顺序喂辅食对孩子有特殊的好处。”在什么时间添加什么食物，添加什么形状的食物，尽可能听从孩子的决定。
中国营养学会《7~24个月婴幼儿喂养指南》中指出：提倡顺应喂养，鼓励但不强迫进食。
中国卫*部2007年印发的《婴幼儿喂养策略》也明确指出：母乳是0～6个月婴儿最合理的“营养配餐”，在具体开始添加辅食时，往往视宝宝的情况掌握在4～6个月之间。
在宝宝什么时候添加辅食这个问题上，作为父母，你需要决定怎样做对你的宝宝最好。如果你决定在宝宝6个月前添加辅食，首先要咨询一下保健医*。通常在添加辅食最佳时机，宝宝会有以下表现：
能够控制头部，保持竖直、稳定的姿势，能够坐在儿童餐椅中
“吐舌反射”消失
体重明显增多，是出*时的两倍左右
食欲增强，总是吃不饱或者一直很饿的状态
对大人吃的东西表现出好奇，伸手去够大人的食物
表现出流口水、咬奶头或玩具
如果宝宝有上述表现，说明宝宝已经做好添加辅食的准备了。
Tips：孩子吃东西时一定要有大人在场；
不限制辅食的种类，全面尝试，孩子对这种食物不过敏就可以吃，孩子对这种食物过敏，才暂时限制；
孩子接受了一种形状的食物，就可以升级到下一种形状；
不要用奶、米汤、稀米粥、果汁等冲调米粉；
不要用奶瓶给宝宝喂辅食。
误区六、孩子的食物必须是儿童专用的
近年来，许多儿童食品陆续上架，很多家长在给宝宝购买食品时常常会被“儿童专供”的字样给吸引，觉得只要是为了孩子的健康，多花点儿钱也是值得的。
但实际上，现今国内婴幼儿产品标准只是针对0至3岁婴幼儿。3岁以上儿童的食品品种过多，随着儿童自身消化吸收能力的提高也亟须摄入多样化膳食，所以目前全球各个国家都没有制定儿童食品的专门标准。
市场上那些所谓的儿童产品，儿童牛奶含有更多的糖、儿童酱油含有更多钠、核桃油其实并不会补充更多DHA、牛初乳也不适合宝宝吃……这些所谓的儿童专用食品其实对健康没有任何额外益处。
正确做法：
美国儿科学会指出：到了2岁，孩子已经可以适应一日三餐再吃一两顿点心。他可以和其他家庭成员吃一样的食物。随着语言能力和社交能力的提高，他会抓住机会积极参与家庭成员的用餐过程。
只需要将宝宝吃的饭菜做得清淡一些即可。
误区七、需要推迟添加“易过敏”食物
食物过敏在儿童中的发*率非常普遍，尤其在一岁以内婴儿中。一直以来，儿科医*不停地向我们宣教的是，婴幼儿要尽量避免过早添加过敏食物，比如花*、牛奶、鸡蛋、虾等等。这样可以降低食物过敏的发*率。
但近年来关于辅食添加时间的研究已经提示，早添加一些易过敏的食物，如花*、鸡蛋、鱼、奶制品并不会增加过敏的几率，避免或者推迟添加，也不会带来预防效果。
正确做法：
目前的官方建议里，美国儿科学会的意见是，不用推迟添加易过敏的食物，也不用按照特定顺序添加。
澳洲健康与医学研究会的意见也是，不用按照顺序添加，不用推迟添加“易过敏食物”，也不用缓慢增加新食物的种类。
也有一些研究提示，丰富的食物反而可能有助于预防过敏。
大胆去让孩子尝试各种丰富的食物，小心观察是否过敏。确认孩子过敏就回避吃，不过敏就放心吃。
误区八、鲜果汁比水果更好
液体的果汁比固体水果食用起来方便，并且还不用担心会有宝宝被噎到的危险，因此，很多年轻的爸妈更愿意用果汁来代替水果给宝宝食用。
但是这种做法却是非常欠妥的。因为：
鲜榨的果汁固然可以保存水果中大部分的水溶维*素以及矿物质等营养，但是水果中大部分的膳食纤维和部分钙、镁等矿物质仍然保留在果渣当中，不能被吸收到；
吃水果能锻炼宝宝的咀嚼能力，锻炼宝宝的脸部肌肉，为宝宝以后说话打下良好的基础；
果汁能让孩子喝更多，相对也就摄入了更多的卡路里和糖。宝宝会更容易拒绝白水，更容易引起蛀牙和肥胖。
正确做法：
果汁不是不可以喝，和其他甜饮料、糖果、油炸食品一样，可以偶尔喝一点。
美国儿科学会不建议给1岁以内的婴儿喝果汁。“1到6岁的孩子来说，每日的果汁饮用量要根据年龄限制在120—180毫升之间”。
Tips：
切忌直接给宝宝喝鲜榨果汁
很多新手爸妈认为，宝宝喝果汁当然是越新鲜的越好，不仅味道浓郁，而且够新鲜，宝宝能够吸收到更多的营养物质。殊不知，这种做法却容易让宝宝娇弱的肠胃受到*，导致出现腹泻或便秘的现象。因此，正确的做法是，把果汁和水按1:2或者1:3的比例进行稀释之后，再给宝宝喝，若宝宝喝了之后大便没有出现明显的变化，才可改为1:1或2:1的比例调和果汁和水，让果汁浓度逐渐由淡到浓。
切忌让果汁代替水
口感和口味都分外讨得宝宝欢喜的果汁，要比无色无味的白开水更受到宝宝的欢迎，而有些爸妈也干脆就让果汁代替了白开水给宝宝饮用了。殊不知，口味香郁的果汁其实所含的糖分也要比白开水高上了N多倍。宝宝摄入过多果汁等含钠低的饮料，不仅可引起低钠血症和脑水肿，也是两岁以下婴儿营养不良和无热惊厥的主要原因之一。适当喝些果汁固然对宝宝身体健康有好处，但绝不能让它影响甚至代替一日三餐的正常饮食饮水。
误区九、宝宝要吃有味道的食物
营养问题水可真深，一不小心就走入误区，比如添加调料这件事，你知道很多调料需要1岁后才添加吗？你知道即使到了2岁，有些调料还是得谨慎添加吗？
美国儿科学会指出：
1岁以内宝宝的食物中宝宝的食物中不应添加任何调味料，盐、糖、油、醋、葱姜蒜或其他东西都不需要。
孩子1岁之后，你给其他家庭成员准备的大部分食物他都可以吃，不过要注意“食物的温度不要烫到宝宝的嘴；不要过辣、过咸、过油或者过甜的食物。这些调味剂会让孩子拒绝吃正常味道的食物，长此以往，将有害孩子健康。
误区十、孩子一直要吃碎碎、软软的东西
很多父母觉得宝宝年龄小，胃肠功能弱，软烂的食物有利于宝宝消化吸收。所以一直坚持给宝宝吃软烂的食物。这样看似对孩子好，其实反而会对孩子的健康带来很大危害。
宝宝长期吃软烂食物的危害：
阻碍*长发育
口腔功能的良好发育会促进脑部发育，但是长期吃软烂食物没能锻炼到口腔，口腔功能发育不协调，最终语言发育、脑部发育都会明显落后。
导致营养不良
软烂的食物在烹调过程中会造成食物营养成分的损失。随着宝宝*长发育，身体对各类营养物质需求量增大。长期吃软烂食物，每餐饭饱腹感是有了，其实并没能摄入足够量的食物，也没能吸收到充足的营养成分，长此以往会导致宝宝营养不良。
不利于咀嚼吞咽能力发展
宝宝咀嚼越多，口腔的发育就越协调，而且咀嚼功能与大脑中枢相互关联，咀嚼能促进脑血液循环畅通。
不利于味觉发展
宝宝对不同味道的反应与*俱来，而且在不同阶段舌头对味道的敏感程度也不同。6个月到12个月期间也是宝宝味觉发展最灵敏的时期。宝宝咀嚼食物能促进睡液分泌，从而感受所吃食物的味道并逐渐适应和接受。但如果长期吃软烂食物，缺乏咀嚼锻炼，缺乏对不同味道的感知，必会影响到味觉的发展。
导致偏食、厌食
宝宝6个月至12个月期间是锻炼咀嚼吞咽功能的最佳时期。如果长期吃软烂食物，在关键时期缺乏咀嚼锻炼，等到能独立用餐后遇到难嚼、粗糙或大块的固体食物时，宝宝就会拒绝食用，出现偏食、厌食，而且吃饭特别慢。
不利于牙齿发育
如果牙齿长期缺乏有效*、不能有力地咬合和咀嚼，那么咀嚼能力、牙齿自洁能力均会降低，还易引起牙周病、牙龋齿、牙齿间隙过大等，严重的还会导致牙齿不齐、牙齿崎形等。
正确的做法：
按照人体正常成长发育来看：
从第6个月开始，乳牙开始萌*，咀嚼和消化能力均增强，此时妈妈要增加和变换辅食中食物的种类，但还是以软烂食物为主；
从第9个月开始，宝宝基本要告别软烂食物了，要锻炼宝宝吃切得较碎的固体食物、块状食物和口感粗糙的食物，推荐选择富含膳食纤维、有一定硬度的食物，如切成块状的水果、面*和小饼干等。
在12个月后，饺子、馄饨等都可帮助宝宝巩固咀嚼功能的发育；
2岁以后，宝宝的牙齿发育已形成，食物的软硬、粗细程度基本可以和成人一致了，不必刻意为他们开小灶。
