今日夏至!
夏至是二十四节气中的第十个节气,也是夏季的第四个节气,于公历6月21~22日交节。《恪遵宪度抄本》中说:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”夏至日太阳直射北回归线,是北半球一年中白昼最长的一天。
我国古代将夏至分为三候:“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏*。”意思是说:夏至之后五日,鹿角开始脱落;再五日,知了开始鸣叫;又五日,半夏这种喜阴的植物开始迅速*长。由此可见,在炎热的夏季,一些喜阴的*物开始出现,而阳性的*物开始衰退。
夏至节气养*要点
从夏至开始,阳极阴*,阴气居于内。这一时节的养*保健,一方面要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气;另一方面,夏至也是所谓“阴阳争,死*分”的时节,俗话说“夏至—阴*”,尽管天气炎热,可大自然的阴气已开始*长。
故此阶段养*保健既要保护阳气,更要顺应阴阳的变化特点,使阴阳两气相顺接。养*可从以下几个方面入手:
1、调摄情志养*
嵇康在《养*论》中说炎夏“更宜调息静心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减,不可以热为热,更*热矣。此即“心静自然凉”,这里所说就是夏季养*法中的精神调养法。
要做到神清气和,快乐欢畅,心胸宽阔,精神饱满,如万物*长需要阳光那样,对外界事物要有浓厚的兴趣,培养乐观外向的性格,以利于气机的宣泄。与此相反,举凡懈怠厌倦,恼怒忧郁,则有碍气机通调,皆非所宜。
2、起居运动养*
夏至节气,昼长夜短,起居调养需要顺应自然界阴阳消长变化的规律,宜晚睡早起。需要注意的是,古人所讲的“夜卧”、“晚睡”大致是指夜间亥时的10-11点,“早起”指卯时5-7点。
夏至之时,湿邪弥漫,脾被湿邪所困,脾又主肌肉,人体四肢就会倦怠,人也会感到浑身乏力。为了防止睡眠不足的“夏打盹”,就要增加午休,尤其是老年人,有睡眠不实的特点,因此更需要午休,以消除疲劳,保持精力充沛。
夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行,场地宜选择在水边、公园、庭院等空气新鲜的地方。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好,不宜做过分剧烈的活动。
在运动锻炼过程中,出汗过多可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤,切不可饮用大量凉开水,更不能立即用冷水冲头、淋浴,否则会引起寒湿痹症、黄汗等多种疾病。
此外,夏季人体腠理开泄,汗出多,汗孔打开,易受风寒湿邪侵袭,睡眠时不宜风扇直吹送风,有空调的房间,室内外温差不宜过大,更不宜夜晚露宿。
3、饮食养*
适食酸味忌寒凉
夏至天气炎热,人体的消化功能相对较弱,饮食要清淡,多食蔬果杂粮,不宜肥甘厚腻,以免助湿助热。又夏至气温高,耗气大,出汗多,人体水分丧失较多,相应的盐分损失也多,容易出现口渴、乏力、疲劳等症状。
中医认为多食酸味可固表敛汗。所以此时进食可适当多吃酸味,如乌梅汤即是夏季保健良品;也可适当加点盐水,以补充随汗损失的盐分。但切忌为贪图一时畅快,大量食用寒凉之品。
从阴阳学角度看,夏月伏阴在内,《颐身集》有载“夏季心旺肾衰,虽大热不宜吃冷淘冰雪、蜜水、凉粉、冷粥,饱腹受寒,必起霍乱”。故西瓜、绿豆汤等虽是解渴消暑之品,也不可过食或冰镇食之,避免损伤脾阳。
吃过夏至面,一天短一线
民间便有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。说的是过了“夏至”,白天越来越短,每天做针线活,用的线也一天比一天少。人们发现,在夏至后,白天的时间在不断减少,每天减少的时间和人们用一根线的时间相差无几,大约也就是几分钟的时间,所以,就有了一天短一线的说法。
夏至时,新麦登场。人们在这一天吃面,也有庆丰收,尝新麦之意。中医认为,小麦味甘、性凉,入心、脾、肾经,《本草拾遗》说“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力”,《医林纂要》说它“除烦,止血,利小便,润肺燥”。夏日吃面食确实也能养心。而夏天吃热面,佐以少量辣椒、蒜泥、陈醋,还能祛除人体内滞留的湿气和暑气。
4、艾灸养*
同时,夏三月亦可选择艾灸,可起到春夏养阳的作用。艾灸穴位可选择关元、气海、中脘、足三里等穴位,尤其是阳虚体质的人群,更适合于夏至前后施灸,能改善体质,起到冬病夏治的效果。
5、预防节气病
腹泻
夏至时节,气温高,湿度增大,容易受暑邪、湿邪。夏季泄泻的病邪入侵以湿邪为主,夹杂着寒、暑、热等病邪,导致肠胃功能失调。
此外,脾脏喜燥而恶湿,湿邪入侵则最容易困遏脾阳,从而影响脾的运化功能而导致泄泻。寒邪或者暑邪亦能“直中”脾胃,使脾胃功能失调,运化失常,清浊不分,而成泄泻。
在湿度大的季节,细菌容易繁殖,饮食要卫*,少吃隔夜饭菜,碗筷要洗涮干净,不吃路边摊的食物,以免染上肠炎、痢疾。
空调病
其实严格来说,医学上并没有“空调病”这个疾病,我们一般所说的“空调病”是指长时间使用空调所引起的一系列症状的总称,其临床表现诸多。
中医认为,过久过冷使用空调容易使人感寒而*病。另一方面,夏季气候湿热,一旦感受空调外寒,阳气郁闭,容易形成表寒里热(湿热)的格局,这就是“寒冷外束肌表,湿热内蕴脾胃”之证。肺主皮毛、脾主四肢肌肉,因而可能会出现呼吸、消化、肌肉方面的症状。
长时间呆在空调房里,不运动,少汗出,当从感受风寒施治,可饮热姜汤;或用淡豆豉15g+大葱白三根,共水煮,水开后5分钟关火,频服代茶饮,第二天症状就会减轻。
暑湿证
一般不会出现高热,仅有低热,常伴有头痛、身体酸懒、倦怠乏力等症状,出汗而热不退,口干却不想喝水,有些还会出现呕吐或腹泻等症状。可用藿香正气水或香薷饮(香薷10克,白扁豆、厚朴各5克)散寒祛湿来解除。
最后推荐几道应节食疗方
乌梅冰糖饮(3人量)
【食材】乌梅15-30克,陈皮、干玫瑰花、山楂各3-5克,冰糖适量。
【做法】锅内加水煮沸,放入所有食材,大火烧开转小火煮30分钟,调味即可。
【专家点评】乌梅收而不涩,能*津液、消食积。冰糖补益中土,搭配乌梅,能酸甘化阴之余,又能潜降、收敛人体中因夏季所带来的火热燥,且去损伤脾胃之弊。该饮品最适合夏季暑热之时饮用,对于户外工作者,易于上火烦躁者尤为适合。饮食积滞、食欲欠佳、口气臭秽者,可加大陈皮、山楂之量以理气消食;自觉心烦气躁者,可加大玫瑰花之量以疏肝解郁。
【小贴士】饮品偏酸,且含有较高的糖分,消化道溃疡及糖尿病患者慎食。
豆豉炒苦瓜
【材料】苦瓜1根,豆豉1汤匙,味精、植物油。
【做法】苦瓜挖掉瓤,切成片。将苦瓜片在水中浸泡半小时。豆豉切碎,植物油烧热,放入豆豉煸炒。放入苦瓜片,翻炒到变色,放少许味精即可。
【功效】消食清热。
丝瓜薏苡仁老鸭汤
【材料】老鸭1只,薏苡仁50克,丝瓜1根,莲子50克,姜片、葱适量。
【做法】
1. 老鸭放入沸水汆烫后,用清水洗净,切大块放锅里,焯去血水。
2. 薏苡仁、莲子用清水浸泡1小时,备用。丝瓜洗净,切块。
3. 砂锅内加入清水烧开,将老鸭、薏苡仁、莲子、葱、姜放入锅中,煮开后转小火煮2小时,加入丝瓜,将熟时加入盐和味精调味。
【功效】健脾养心。
八宝荷叶饭
【原料】鲜荷叶(若用干荷叶需先用水泡软)1张,芡实、莲子、薏米各15克,糯米50克,大枣10克,荸荠及百合各60克。
【制作】百合、糯米、莲子、薏米、芡实洗净,泡胀。荸荠切成如豌豆大小的丁。以上各料用荷叶*裹,马兰草扎紧,放入锅中,加水没过,煮开后改文火继续煮1小时取出,翻扣在汤盘内,打开荷叶即可食用。
【功效】健脾祛湿,益肺滋肾。
百莲四宝羹
【原料】银耳、莲子、百合、麦冬各6克,冰糖适量。
【制作】将上料放入锅中,加清水1000克,大火烧开,改用文火煨1小时左右。
【功效】滋阴润燥,养心安神。■
【来源:内容综合自广东省中医院、广州医科大学附属第二医院、铁杆e讯、悦读中医】
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