草鱼营养食谱：草鱼炖豆腐，营养美味，健康养生
草鱼是一种常见的淡水鱼类，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质等营养成分，具有健脾益胃、温中补虚的功效，而豆腐则是一种营养丰富的食材，含有优质蛋白质、钙、镁等矿物质以及多种维生素，有助于提高免疫力、预防骨质疏松等，将草鱼与豆腐搭配炖煮，不仅口感鲜美，还能更好地发挥其营养价值，接下来，我们就来一起探讨草鱼炖豆腐的营养美味做法吧！
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草鱼炖豆腐的做法：
食材：草鱼一条、豆腐一块、葱姜蒜适量、青红椒末少许、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、鸡精适量
步骤：
1、草鱼去鳞去内脏，洗净切块备用；
2、豆腐切块，用盐水焯水去除豆腥味；
3、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入鱼块煎至两面金黄；
4、倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和鸡精调味；
5、加入适量清水，放入豆腐块，小火慢炖；
6、炖至汤汁浓稠，撒上葱花和青红椒末即可。
营养分析：
1、草鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，具有健脾益胃、温中补虚的功效；
2、豆腐含有优质蛋白质、钙、镁等矿物质以及多种维生素，有助于提高免疫力、预防骨质疏松；
3、草鱼炖豆腐能够更好地吸收两种食材的营养成分，是一种营养美味的健康菜品。
草鱼炖豆腐是一道营养丰富、美味可口的佳肴，通过煎煮炖等多种烹饪技巧，将草鱼和豆腐完美地融合在一起，不仅口感鲜美，还能更好地发挥其营养价值，在享受美食的同时，也能够滋补身体，增强免疫力，下次做菜时，不妨试试这道草鱼炖豆腐，让家人朋友一起分享美味与健康！
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