饮食要注意谷类、蔬菜、水果、禽肉等营养要素的均衡搭配,不要偏食偏嗜。
解读:
《黄帝内经》曰:“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”意思是说,我们的日常饮食应该注意谷类、禽肉、蔬菜、水果等营养要素的均衡搭配,才能补充人体的气血精微,促进脾胃正常的消化功能,从而达到保健的目的。
《中国居民膳食指南(2016)》提出:“食物多样,谷类为主;吃动平衡,健康体重;多吃蔬菜、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油、控糖限酒;杜绝浪费,兴新食尚。”因此,为了我们的身体健康,应做到合理饮食,依据“粗细搭配、以粗为主;荤素搭配,以素为主;酸碱搭配,以碱为主”的原则,均衡营养,不偏食偏嗜。
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