儿童时期总不喜欢吃五花肉，因为有肥的，自从爱上美食后，自己做的五花肉肥而不腻，软绵绵的，还真好吃，连同样不爱吃肥肉的女儿也开口吃了，原来真错过这道美味那么久呢！
五花肉焖花菇菜谱做法
1、用料
用料：五花肉，花菇，姜，八角，盐，酱油，白糖，葱；
2、做法步骤
1.花菇泡发后洗净，并切成2至3片；
2.五花肉从软冻层拿出来，泡泡水，切成方块；
3.热锅，倒入五花肉，中小火煸炒至五花肉渗出部分油；
4.加入花菇，姜，加入适量盐，继续翻炒均匀至花菇表面水分炒干；
5.出锅装入碗中，并入高压锅，加入2个八角，盖上盖子隔水蒸，上汽后蒸约15分钟即可关火；这个步骤就是节约时间的关键，如果不嫌时间长的话可以直接用砂锅小火慢慢焖，不过至少得焖2个小时哦！
6.出了高压锅后，再倒入炒锅中，加入开水没过肉，加入酱油、白糖（不喜欢的可不加），喜欢吃辣椒的可以放几个干红辣椒，煮开后，转小火盖上盖子焖干水分即可
7.出锅装入碗中，撒上葱花即可
