东北蒜腌制法。
糖蒜的开发方法如下:1、先将新鲜大蒜的发根去掉，在茎部留3厘米左右。之后，削去大蒜的外皮，在里面留下两到三层嫩皮。2、刚把蒜放入玻璃瓶中，加100克盐腌，腌两天。3.如何腌制糖蒜味道更好。
方法:糖1:350克，白醋7斤。将糖和醋加入平底锅中，加水煮沸。再煮2分钟，冷却。方法二:红糖350克，老醋7斤。煮沸方法同上。方法三:白砂糖。
关于“东北糖蒜腌制法”的内容。
(1)泡糖蒜——三代祖传的腌制方法。
在我自己动手腌制大蒜之前的几年里，我婆婆每年为家里的几个孩子和邻居腌制1000多头左右~~~~~~我婆婆是南方人，腌制大蒜的方法是。(2)正宗的酸甜蒜腌制方法，香脆甜超好吃，放一年也不会坏。
每年我家的糖蒜都是我腌制的，这些年我学到了很多方法，但我最喜欢的是水晶蒜的做法今天和大家分享。
(3)泡糖蒜，不煮糖醋酱，妈妈用的是30年老法，时间短又特别脆。
吃了这么多年糖蒜，从东北到山东，我还是觉得妈妈泡糖蒜最好吃，每次泡糖蒜还是喜欢用妈妈这个用了30年的老方法:糖。
(4)家庭泡糖蒜方法配方及如何泡得更好。
方法一:鲜蒜10斤，白糖4斤3斤，水10斤，盐7斤2斤，醋1斤2斤多1斤，泡蒜:选择新鲜的，一个大蒜头，切掉尾巴，只留下一点。
(5)正宗糖蒜如何腌制?其实很多人都不懂，学会问秘方吧!
将大蒜在盐水中浸泡一夜。这一步是为了去除大蒜的辣味(记得用冷开水浸泡大蒜，这样处理过的大蒜就不会轻易变质)。将大蒜的外皮剥去，只留下一层皮，并将大蒜的根部切掉，这样在腌制糖蒜时，糖蒜更容易入味。榨汁不能直接使用，应先在锅中煮沸，然后自然冷却，这样泡出的糖蒜不仅好吃，而且放1年不蔫不坏口感酥脆。
(6)详细介绍了东北秋季传统酸菜和各种酸菜。
现在是我们东北泡糖蒜的季节，所以泡糖蒜简单可口，……
想要做出美味酥脆的腌蒜，请参考以下步骤。
姐妹们，这正是一年中腌制糖蒜的时候，这道美味的菜也是餐桌上不可缺少的一道菜。酸甜爽脆的口感，让人回味无穷。现在用糖腌蒜就容易多了。
·大蒜去皮后，用清水洗净。然后加入糖、蒜、醋。
