萎缩性胃炎可通过调整饮食、根除幽门螺杆菌、补充维生素、使用胃黏膜保护剂、定期胃镜复查等方式治疗。萎缩性胃炎可能与幽门螺杆菌感染、自身免疫异常、长期胆汁反流、长期服用非甾体抗炎药、遗传等因素有关，通常表现为上腹隐痛、餐后饱胀、食欲减退、贫血、体重减轻等症状。1、调整饮食
饮食需避免辛辣刺激、过烫或腌制食物，选择易消化的优质蛋白如鱼肉、蛋羹，搭配富含维生素的蔬菜水果如西蓝花、苹果。少食多餐有助于减轻胃部负担，烹饪方式以蒸煮为主，减少油脂摄入。胃酸分泌不足者可适量饮用稀释的柠檬水刺激胃酸。
2、根除幽门螺杆菌
幽门螺杆菌感染是主要病因之一，需采用四联疗法根除。常用药物组合包括奥美拉唑肠溶胶囊、胶体果胶铋胶囊、阿莫西林克拉维酸钾片、克拉霉素片，疗程10-14天。治疗期间须严格遵医嘱用药，避免耐药性产生，停药4周后需复查碳13呼气试验确认根除效果。
3、补充维生素
胃黏膜萎缩可影响维生素B12和铁吸收，需监测血清指标。缺乏维生素B12者可肌注维生素B12注射液，贫血患者可口服琥珀酸亚铁片配合叶酸片。日常可增加动物肝脏、深绿色蔬菜等富含造血原料的食物，必要时在医生指导下进行营养制剂补充。
4、胃黏膜保护剂
药物可选择铝碳酸镁咀嚼片中和胃酸，或瑞巴派特片促进黏膜修复。伴胆汁反流者可用熊去氧胆酸胶囊改善胆汁代谢。用药期间需观察排便情况，长期使用铋剂需注意重金属蓄积风险，质子泵抑制剂使用不宜超过8周。
5、定期胃镜复查
中重度萎缩伴肠化生者需每1-2年复查胃镜并取活检，早期发现癌前病变。监测项目包括胃蛋白酶原比值、胃泌素-17等血清学指标。发现高级别上皮内瘤变可考虑内镜下黏膜剥离术，术后仍需加强随访。
萎缩性胃炎患者应戒烟酒，保持规律作息与情绪稳定。日常可饮用温热的蜂蜜水保护胃黏膜，适当食用猴头菇、山药等药食同源食材。避免空腹服用阿司匹林等损伤胃黏膜的药物，出现黑便或消瘦症状需及时就诊。建议每半年检测一次营养指标，根据胃镜结果调整随访频率，合并重度异型增生者需转诊至消化科专科治疗。
