古代患脂肪肝的人很少，随着现在人们饮食习惯的变化，患脂肪肝的人越来越多，尤其是经常交往的男性朋友。脂肪肝最初症状并不严重，但如果不注意饮食和治疗，有可能发展成肝病。对于脂肪肝来说，很多医生建议用中医的方法进行防治。
以下数字惊人:某职业人员中(白领、出租车司机、职业经理、个人所有者、政府官员、高级知识分子等)脂肪肝的平均发病率为25%肥胖者和ii型糖尿病患者中脂肪肝的发病率为50%，嗜酒者脂肪肝的发病率为58%，经常失眠、疲劳、不考虑茶饭、胃肠功能障碍的亚健康者中脂肪肝的发病率约为60%
面对脂肪肝西药治疗脂肪肝，多采用调节血脂的药物，如他汀类、贝特类等，这些药物有严格的适应症。实际上，脂肪肝和高脂血症可以相互联系，也可以独立生病。有些脂肪肝患者没有血脂问题，西药有时没有武之地。中医中药在脂肪肝烹饪方面积累了一定的经验。
部分中药对调节肝脏有显着效果。
绞车蓝:性寒味苦，归肺、脾、肾经，产于长江三峡原始森林神农架，在古代民间广泛应用，作为不可思议的长寿药草。明代被称为仙草。实验证明，体内胆固醇与中性脂肪含量接近，而不是吃油腻的食物，而是服用绞股蓝组。由此可见绞车蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。
柴胡:和解表里，疏肝，升阳。用于感冒发热、寒热交流、胸部膨胀、月经不调、子宫脱垂、脱肛。
枸杞子:具有降低血糖、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生等作用。每次10-15克，可以煮粥，做菜，也可以提取茶。
