近日，农夫山泉创始人钟睒睒在公开场合称，推出纯净水是“一气之下”做的决定，表示“仍然不希望大家去喝”，并建议“不要长期整个家庭饮用纯净水”，再一次将饮用水的话题推上热门，那么，纯净水有什么特点？长期喝纯净水是否真的有害健康？
纯净水的特点
纯净水是经过多道工序处理后，几乎不含矿物质及其他杂质的水，像常见的通过反渗透技术制取的纯净水，将水中的细菌、病毒、重金属以及各种溶解性固体等都去除得很彻底。在这个过程中，原本天然水中含有的对人体有益的钙、镁、钾、铁等矿物质元素也一同被过滤掉了。
长期喝纯净水有哪些不利因素
导致缺乏矿物质元素
人体的新陈代谢、生理功能维持等诸多方面都离不开矿物质元素。例如，钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，同时也参与神经传导、肌肉收缩等生理过程；镁对于维持心脏、血管、肌肉等正常功能有着关键作用，还能辅助多种酶发挥作用；钾有助于维持细胞内外的渗透压平衡以及正常的心跳节律等。
长期饮用纯净水，无法从水中获取这些必要的矿物质，单靠食物来补充可能不足以满足身体的全部需求，尤其是对于那些饮食结构不够均衡的人群来说，就容易出现矿物质缺乏的相关症状。
影响胃肠道功能
纯净水中由于缺乏矿物质等成分，进入胃肠道后，消化液分泌可能会受到抑制，导致食物在胃肠道内的消化过程不够顺畅，容易出现消化不良、腹胀等症状，影响胃肠道的正常功能和健康。
另外肠道内存在着庞大且复杂的微生物群落，长期饮用纯净水，肠道微生物的生长环境可能会受到影响，有益菌的数量和种类可能减少，有害菌相对容易滋生，从而破坏肠道微生态的平衡，进一步引发肠道功能紊乱，增加腹泻、便秘等肠道问题出现的概率。
口感和饮用体验单一
缺乏天然水中那种因含有矿物质而带来的独特风味，与含有适量矿物质的矿泉水、山泉水等相比，纯净水喝起来略显平淡。
如何选择饮用水
偶尔或者短期内引用纯净水并不会对健康造成明显危害，但从日常长期健康饮水的角度来看，建议将纯净水与天然水（如矿泉水、白开水等）交替饮用，这样既能保证水质的安全，又能满足身体对矿物质等营养成分的部分需求，具体什么时候饮用什么水，可以从健康需求和风味偏好来说。
从健康需求和矿物质的补充考量来说，人体正常的生理运转需要多种矿物质元素，像钙、镁、钾、铁、锌等，它们在骨骼发育、肌肉功能、神经传导、免疫调节等诸多方面都起着不可或缺的作用。如果日常饮食中某些矿物质摄入相对不足，那么饮用水可以成为补充的途径之一。
例如，对于那些很少摄入富含钙的食物（如奶制品、豆制品等）的人群，选择含有适量钙的天然矿泉水或者天然水作为饮用水，就能在一定程度上弥补钙的缺口，有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松等问题。
而对于高血压患者，适量饮用富含钾、镁元素的天然水，有助于调节血压，因为钾能促进钠的排出，镁可以辅助血管舒张，从而对心血管系统起到一定的保护作用。
从风味偏好来说，有些人喜欢喝起来有独特味道的水，天然水和天然矿泉水就能满足这一需求。天然水由于含有来自水源地的各种矿物质以及微量的溶解性有机物等成分，会带有一种淡淡的 “甘甜味”，天然矿泉水更是因为其特定的矿物质成分组合，口感往往更加醇厚，喝起来会有一种细腻的爽滑感。
如果偏好简单、清淡、没有什么特殊味道的水，那么纯净水或者白开水就比较合适，饮用起来清爽解渴，适合那些不希望水的味道对味觉造成过多干扰的人群。
总而言之，我们应根据自身的饮食情况和需求，合理选择饮用水，以保障身体健康。
