开心果味细微、口感鲜美，食之回味无穷，是现在许多人比较钟爱的食品，很多孕妇也不例外，孕期食用开心果不仅解馋，对身体还有意想不到的好处，下面教大家这款抹茶开心果饼干制作方法，其酥松可口好吃到停不下来。
孕妇能不能吃开心果
回答：孕妇是可以吃开心果的，其富含多种矿物质以及抗氧化成分，孕期食用可以舒缓压力，保护心脏健康。
我国传统中医认为，开心果特性味道辛、温，食之无毒具有健脾壮腰、补肾强筋的功效，对于治疗腰部寒冷、阴肾虚弱、以及内外出血等症状极为有效，所以孕妇不仅可以吃开心果，而且对身体有好处。
1、保护视力：开心果果仁的包衣是紫红色的，这独有的花青素是一种天然的抗氧化物质，具有保护胎儿视网膜的效果；
2、祛压降脂：其含量丰富的精氨酸，准妈妈食用后可以缓解动脉硬化，对降低血脂有帮助，可以预防心脏病发病风险；
3、减肥抗衰老：食用开心果容易让人产生饱腹感和满足感，从而减少食量和控制体重，对未来生产有帮助，此外其富含的维生素E有抗衰老的作用；
对于孕期消化不良的女性，食用开心果后还能润肠通便，排出机体内的毒性，不过准妈妈在购买的时候要注意，切勿选择纯白的的开心果，因为很可能是用双氧水漂过的，对身体有影响，同时也要注意量，每天一小把就够了，吃太多容易胀肚。
什么时候吃开心果好
孕妇在整个怀孕周期都是可以吃开心果的，从怀孕初期一直到生产都需要补充大量的营养，多吃坚果类食物可以促进胎儿的智力发育，增加孕妇的食欲。
在一天中可以选择早餐以及午餐后过2个小时左右吃，这样才不会撑胃，到了晚上也是可以适当食用，但别吃太多，因为坚果脂肪多，晚上吃容易长胖。
吃开心果的方式有哪些
开心果可以直接食用也可以和其他食材搭配，方式比较多孕妇可以自行选择，不过下面相因网教大家做这款小零食——抹茶开心果饼干，口感酥松层次丰富，让你吃了就停不下来。
材料：面粉105g、抹茶粉4g、黄油80g、糖粉45g、奶粉15g、开心果45g、鸡蛋液10g。
第一步：用刀把开心果切碎，在软化后的黄油里加入糖分；
第二步：搅拌均匀后打入鸡蛋液，然后搅散用电动打蛋器搅拌均匀；
第三步：加入切碎的开心果用刮刀拌匀，筛入低筋面粉、抹茶粉和全脂奶粉；
第四步：用手揉捏成团放入摸具中压成长条状，表面盖上保鲜膜入冰箱冷藏约1小时；
第五步：取出放入烤盘上上下火175度约13分钟即可。
注：在冷冻的时候不要冻太硬否则容易切碎，最后成品做出来就不好看。
开心果的营养成分
开心果果仁的营养价值非常高，富含维生素A、叶酸以及铁、磷、钾、钠等微量元素，孕期食用有利于身体健康，以下为100g开心果的营养成分表。
