1、禁忌人群
一般人均可食用，特别适合于夏季烦热口渴、口鼻*疮、中暑等症状的人食用。但香瓜性寒，对产后虚寒及急慢性胃肠道疾病者均不宜；凡脾胃虚寒、腹胀便溏者慎食。
2、禁忌食物
香瓜不能和苦瓜、西瓜一起吃，体弱的人吃了会出现腹泻。甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃，因为同为寒性食物，体弱的人吃了会拉肚子。
3、不能吃瓜蒂
香瓜吃的时候一定要把瓜蒂切掉，香瓜的瓜蒂性寒味苦还有毒，食用过量就会中毒。但是瓜蒂能够作为外用药外敷，治急性黄疸型传染性肝炎、鼻炎。
4、不能过量吃
香瓜性寒，吃多了会胃寒，会导致腹痛、腹泻等症状。尽管香瓜味美，但也一定要控制好量，本身就脾虚胃寒的人更是要注意。同样，香瓜也不能天天吃。肠胃不适或者胃寒的人天天吃只会加重病情，对身体并没有好处。即便是身体健康的人也不能经常食用，因为香瓜水分足，吃太多会稀释胃液的浓度，伤胃引起消化不良或腹痛腹泻。
