各种食物的酸碱性表
强碱性食物：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻、田螺、黑木耳等。
中碱性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干、大豆、胡萝卜、西红柿、油菜、苋菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、萝卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。
弱碱性食物：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果、萝卜、洋葱等。
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼等。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面*、小麦等。
弱酸性食品：白米、花*、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱等。
常见的酸性食物有哪些？
1、山楂：山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用，山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。
2、苹果：富含果胶，有助于肠道蠕动，加快排毒过程。其中所含的大量苹果酸既帮助体内脂肪分解又有助于美容。
3、柠檬：柠檬是富含柠檬酸和维*素C的美容水果，具有防止和消除皮肤色素沉着，使肌肤白皙柔嫩的作用。
扩展资料：
1、常见的碱性食物
（1）水果：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠、梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果。
（2）蔬菜：莼菜、马齿菜、蕺菜、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带、百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳。
（3）坚果：大豆（黄豆）、栗子、杏仁。
2、碱性食物的益处
（1）能够帮助消费者快速恢复“酸碱平衡”，具有癌症预防、结石预防、肝脏强化等数十种功效。
（2）具有强化肌肉结节的作用，对肌肉有硬块和肌肉坚硬的人、血液循环不畅导致经常抽筋的人有很大益处。
参考资料来源：人民网-酸味食物对身体健康好处多 5种常见的酸味食物
参考资料来源：人民网-养*：多吃碱性食物可** 碱性食物大汇总
酸碱性食物有哪些
白米、落花*、啤酒、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
5、中碱性食品、草莓、蛋白、酒：火腿、培根：萝卜干、文蛤、章鱼,泥鳅。
4、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
2。
6、强碱性食品：恰玛古、葡萄、牛肉、面*、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、猪肉、鳗鱼、菠菜等、小麦、奶油1、强酸性食品：蛋黄、茶叶、海带芽、海带、中酸性食品、弱酸性食品、油炸豆腐、海苔、马肉 等。
3、鸡肉、鲔鱼、梅干、柠檬、弱碱性食品：红豆、萝卜
酸性食物大全
朋友：你好。
食物酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；
常见的酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗、鱼、牛肉、小麦、大米、面*、奶酪、砂糖、蛋黄、花*、啤酒、白酒、碳酸饮料、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱等。
碱性元素有：钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸，如西红柿、橘子，却是地地道道地强碱性食物。因为他们在体内代谢后的产物元素是钾。
常见的碱性食物：黄瓜、香蕉、萝卜、苹果、海带、裙带菜、土豆、茄子、红萝卜、白菜、牛奶、黑木耳、豆腐、洋葱、葡萄、葡萄酒、茶叶、大麦、柑橘类、柿子、大豆、番茄、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜、红豆甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨等。
碱性食物有哪些
二.1.食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产*酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产*碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。
2. 动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产*硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，他们是人体内酸性物质的来源；而大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙（Ca）、钾（K）、钠（Na）、镁（Mg）元素较多，在体内代谢后可变成碱性物质。
3.如果过多食用酸性食品，以至不能中和而导致酸性，消耗钙、钾、镁、钠等碱性元素，会导致血液色泽加深，粘度、血压升高、从而发*酸毒症（Acidosis），年幼者会诱发皮肤病、神经衰弱、胃酸过多、便秘、蛀牙等，中老年者易患高血压、动脉硬化、脑出血、胃溃疡等症。酸毒症是由于过多食用酸性食品引起的，所以不能偏食，应多吃蔬菜和水果保持体内酸碱的平衡。
4.水果虽然含有各种有机酸，吃起来有酸味，但消化后大多氧化成碱性食物。但草莓有不能氧化代谢的有机酸（苯甲酸、草酸），会使体液的酸度增加，属于酸性食品，是个例外。存在于蔬菜中的有机酸主要是苹果酸、柠檬酸、酒石酸和草酸。这里特别要注意的是草酸，它的有机体不易氧化，与钙盐形成的草酸钙不溶於水而累积於肾脏中，影响了钙的吸收。在菜蔬中，番茄、马铃薯、菠菜等都含有草酸。
强碱性食品：恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、*菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。
还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
碱性食物有那些？
碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。
弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、*菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面*、酒类、花*、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。
强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、*菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板粟、咖啡、葡萄酒等等。
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。
哪些食物是碱性？
酸性食品和碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物； 反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。碱性食物有瓜果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带等；我们常吃的鸡、鸭、鱼肉、蛋，米、面、油糖、酒都属于酸性食物。强酸性 蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。 中酸性 火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面*、小麦、奶油、 马肉等。 弱酸性 白米、落花*、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。弱碱性 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。 中碱性 萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 强碱性 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品。
谁有相对全面一些的酸碱食物对照表?
食物酸碱一览表
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面*、小麦。
弱酸性食品：白米、花*、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
