很多人认为高胆固醇离自己很远，其实高胆固醇在当今社会非常普遍，因为现在的人普遍暴饮暴食。很多人大量食用富含胆固醇的食物，导致胆固醇偏高，不仅影响*活质量，还会给身体健康带来隐患。下面就来带大家了解下降低胆固醇最好的食物有哪些。
降低胆固醇最好的食物
1、牛奶
牛奶中含有丰富的乳清酸和钙，不仅能抑制胆固醇在动脉壁上的沉积，还能抑制人体内胆固醇合成的活性，减少胆固醇的*成。
2、黄豆
高胆固醇血症患者通常应食用一些豆类，如黑豆、绿豆、大豆等。这些食物可以有效地降低总胆固醇和甘油三酯的水平。
3、韭菜
除了钙、磷、铁、糖和蛋白质、维*素A和C外，韭菜还含有胡萝卜素和大量的纤维等。，能增强肠胃蠕动，有很好的通便作用，能消除肠道内过多的营养，*括多余的脂肪。
4、南瓜
南瓜中含有大量的果胶，可以结合和消除细菌毒素、铅汞等重金属、放射性元素和一些农药。同时阻止胆固醇的吸收，与体内多余的胆固醇结合并排出体外，使血液中胆固醇的浓度降低。
5、苹果
苹果富含果胶、纤维素和维*素C，有助于降低血脂。每天吃两个苹果，坚持一个月，会导致对心血管系统有害的胆固醇降低，对心血管系统有益的HDL胆固醇升高。
6、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的植物纤维和果胶，在肠道内容易膨胀，能促进肠道蠕动，排毒通便。胡萝卜中含有的琥珀酸钾可以降低胆固醇和血压。多吃胡萝卜有助于清除导致体内衰老的自由基，加速汞离子的排出。
7、海带
海带富含纤维素、褐藻胶等，可以帮助清除肠道内的废物和毒素，防止人体吸收重金属，有效预防便秘和肠道疾病。被称为“肠胃清道夫”。此外，海带中的硫酸多糖可以清理附着在血管壁上的胆固醇，保持胆固醇水平正常。
