大家都很喜欢吃甜品也很喜欢喝奶茶，而甜品和奶茶里面经常用到的就是一种叫西米的材料，很多人都很喜欢。那么，西米是什么东西做的？本文就为大家带来西米的做法大全分享，让我们一起来了解清楚吧。
西米是什么东西做的？
1.西米，也被称为西谷米，是由木薯粉，小麦淀粉和玉米粉制成的，有些是由从棕榈植物中提取的淀粉制成的。这种食物是一种加工过的大米，看起来像珍珠。西米产于马来群岛。西米洁白无瑕，被称为朱桢西谷。它又白又滑，营养丰富。一般人群都可以吃。适用于体虚、产后恢复、消化不良、精神疲劳、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者，糖尿病患者禁食。
2.西米做法大全
做法一:西米紫薯蛋糕
配料如下:西米250克，紫薯200克，炼乳30克，白糖15克，温水150克。
具体做法如下:将西米放入料理机中磨杯，启动料理机制作西米，打两杯后放入容器中，加入糖和炼乳，用温水和面，成团后用保鲜膜覆盖容器，静置10分钟左右。同时，将紫薯放入锅中蒸熟，捣碎，趁热加入糖和炼乳，搅拌均匀。如果不喜欢太甜，就把西米面团擀成细条。
做法二:芒果西瓜西米露
配料如下:西瓜50克，芒果1个，西米30克，椰子汁250毫升。
具体做法如下:将西瓜切成小块，芒果去皮去核，切成小块，放在盘子里，放入冰糖中备用！然后在锅里加入清水，大火烧开，烧开后放入西米，边煮边搅拌，大概15分钟左右，西米就会变得透明，有的可能会有白心。没事，把西米拿出来放冷水里。待西米冷却完全透明后，取出放入汤碗中，再放入冰冻的西瓜和芒果块，再倒入椰子汁，即可食用！
做法三:西米枣糕
配料如下:西米85g，纯牛奶95ml，冰糖15g，红枣4颗，玉米油1茶匙。
具体方法如下:将西米和冰糖放入破壁机中磨成粉，红枣去核，切块，纯牛奶放入微波炉中加热，倒入西米糖粉，加入玉米油，搅拌均匀，加入红枣，搅拌均匀，将配料放入微波炉中，高温微波3分钟，脱模，切块；如果觉得不够甜，也可以蘸糖粉吃。
