锌向来有“*命之花”、“智力之源”的美誉,约占大脑重量的0.8%,也是人体必需的微量元素之一。既能促进大脑发育,又能增强孩子的食欲,在人体*长发育过程中起着极其重要的作用。那么下面就为大家分享含锌食物排名前十名,夏天给娃按这份菜单吃,不用担心缺锌了。
含锌食物排名前十名
一、牡蛎
海鲜和贝类富含锌,含锌量最高的食物是牡蛎。牡蛎非常美味。锌含量高达71.2毫克/100克。每天吃两三个就能满足身体对锌的需求。此外,它们含有丰富的蛋白质和矿物质,因此被称为“海中之乳”,对提高免疫力有很大的作用。
二、坚果
核桃、花*、腰果等坚果类食物都含有锌。以核桃为例,不仅含有大量不饱和脂肪酸和卵磷脂,100克核桃含锌6.42毫克,是补锌的最佳食物之一。孩子可以多吃核桃,有助于提高记忆力。
三、菠菜
菠菜是“营养模范*”,富含多种微量元素,锌就是其中之一。每100克菠菜中的锌含量为0.85毫克,能很好地补充人体内的锌。记得吃之前先把菠菜焯一下水,这样可以去除草酸。
四、香菇
香菇在各种菌类中很受欢迎,尤其是干香菇,几乎家家都有库存。很多人不知道的是,香菇中的锌含量很高,每100克干香菇中有8.57毫克的锌,而且香菇的味道很鲜美。煮汤时加入几个香菇增加营养为宜。
五、芸豆
芸豆也是平时常吃的一种豆科蔬菜,芸豆含有丰富的锌、蛋白质、纤维等物质,即吃一碗芸豆会有0.9毫克的锌,可满足每日锌需要量的6%。
六、蛋黄
蛋黄也是含锌量高的食物,也有大量的卵磷脂。所以大家平时一定不能只吃蛋清,不能吃蛋黄。每天坚持吃一个鸡蛋,可以给身体补充所需的锌和其他营养。
七、牛肉
牛肉不仅富含蛋白质、碳水化合物等,而且还富含锌,具有很高的营养价值。牛肉中锌的吸收率为21%~26%。日常*活中经常给孩子吃牛肉,对补锌有很好的效果。
八、动物肝脏
动物内脏营养丰富,尤其是含有丰富的锌元素,常见的动物内脏如猪肝,不仅铁元素含量高,锌元素含量也很高。经常给孩子吃,补锌、补铁效果很好。
九、小麦胚芽
小麦是人们*存的主要食物,而小麦胚芽是小麦的核心,其营养价值可与动物胎盘相媲美。虽然只占麦粒的2%,但其营养价值却是整个麦粒的97%,尤其是锌元素的含量可达23.4%。
十、南瓜
南瓜含有大量的锌和膳食纤维,能促进胃肠蠕动,加速新陈代谢,促进胃排空,从而*食欲,调理身体。非常适合厌食的人。