、从冬至算起。
2、中国的农历用"九九"计算时令，冬至为"一九天"的第一天，每九天为一"九"，第一个九天叫做"一九"，第二个九天叫"二九"，依此类推，过完"九九"八十一天，冬天便结束，进入春天，而一年中最冷的时期便是"三九天"。
3、扩展资料：一九到三九之间正是冬季进补的最佳时机。
4、冬季主闭藏，正是补肾的季节。
5、肾在五脏中非常重要，是健康的根本，人的衰老，从根本上说是肾的虚弱。
6、因此，冬季正是补肾、抗衰老、健体魄的好时机。
7、支招：多吃栗子 虽然很多肉类有进补的功效，但从健康的角度讲，素食要比肉食更有利于健康。
8、冬季补肾，可以多吃一些有补肾功效的素食，比如栗子。
9、栗子味甘性温，有养胃健脾、补肾益气等功效，而且不像肉类那样油腻。
10、在养*食疗中常用补肾。
11、参考资料：百度百科-三九天参考资料：人民健康网-最冷的时候到了！三九天该这样补补。
