大家好,小珊来为大家解答以上的问题。香干子炒肉，香干子炒肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、香干炒肉是很普遍也是很一般的一道家常小炒，便是将豆干和肉放进一起炮制，营养搭配十分具备营养成分，并且还能确保营养搭配，假如您常常做饭，做这家常小菜应该是一下子就可以进行的，可是假如您平时不烧饭，在做这家常小菜的情况下就看起来较为费力了，下边就为大伙儿介绍一下香干炒肉的作法是啥。
2、香干炒肉的作法其实不是很难，可是要想干的味儿正宗，和一般的菜式不一样，还是需要下苦功夫的，最重要的便是选材了，无论是豆腐干还是肉都一定要挑选新鲜的，炮制的情况下还要留意熟度。
3、原料：*猪肉200克，豆腐干100克，朝天椒50克，小米椒4个，姜5克，盐6克，鸡精5克，葱1根。
4、调味品：盐6克，鸡精5克。
5、香干炒肉的作法以下:豆腐干清洗切割成长条形，猪瘦肉清洗切一片，朝天椒清洗切条;2、锅中加温油烧开，放入小肉炒至掉色;3、再添加豆腐干，朝天椒丝煸炒至熟后，加入味就可以。
6、高级营养师温馨提醒：依据高级营养师建议，本食谱温馨提醒：中医学觉得，*猪肉茯苓功效苦，*寒，有毒性，归经入脾，肾，有补阴五脏六腑，滑嫩皮肤，益气之作用。
7、它营养丰富，蛋白和胆固醇成分高，还含有维他命b1和锌等，是大家最常服用的畜类食品之一。
8、烹制特别提醒：新鲜肉烧开后骨头汤全透明回应，人体脂肪团圆表层，有香气，而霉变的*猪肉烧开后，骨头汤混浊，有恶臭味。
9、购买：在卖猪肉时，拔一根或复根猪毛，细心看其毛根，假如毛根泛红，则是病猪。
10、新鲜肉有光泽度，肌肉鲜红色匀称，人体脂肪雪白，肉的表层微干或潮湿，不沾手，肉质地有延展性。
11、所述便是香干炒肉的作法了，这家常小菜尽管看上去简易，可是营养成分是很高的，并且炮制这家常小菜的情况下十分简易，十多分钟就可以完了，关键是要火力点旺，，手疾眼快，也有便是选料一定要新鲜。
12、原料：*猪肉200克，豆腐干100克，朝天椒50克，小米椒4个，姜5克，盐6克，鸡精5克，葱1根。
13、调味品：盐6克，鸡精5克。
14、香干炒肉的作法以下:豆腐干清洗切割成长条形，猪瘦肉清洗切一片，朝天椒清洗切条;2、锅中加温油烧开，放入小肉炒至掉色;3、再添加豆腐干，朝天椒丝煸炒至熟后，加入味就可以。
15、高级营养师温馨提醒：依据高级营养师建议，本食谱温馨提醒：中医学觉得，*猪肉茯苓功效苦，*寒，有毒性，归经入脾，肾，有补阴五脏六腑，滑嫩皮肤，益气之作用。
16、它营养丰富，蛋白和胆固醇成分高，还含有维他命b1和锌等，是大家最常服用的畜类食品之一。
17、烹制特别提醒：新鲜肉烧开后骨头汤全透明回应，人体脂肪团圆表层，有香气，而霉变的*猪肉烧开后，骨头汤混浊，有恶臭味。
18、购买：在卖猪肉时，拔一根或复根猪毛，细心看其毛根，假如毛根泛红，则是病猪。
19、新鲜肉有光泽度，肌肉鲜红色匀称，人体脂肪雪白，肉的表层微干或潮湿，不沾手，肉质地有延展性。
20、所述便是香干炒肉的作法了，这家常小菜尽管看上去简易，可是营养成分是很高的，并且炮制这家常小菜的情况下十分简易，十多分钟就可以完了，关键是要火力点旺，，手疾眼快，也有便是选料一定要新鲜。
21、香干炒肉丝虽然是一道家常菜，但是如果你把它做得色香味俱全用来招待客人的话，也绝不会失你脸面。
22、一般来说，香干炒肉丝里面除了这两种食材之外，还会搭配更多的辅料来增色添香。
23、如果你不知道怎么搭配话，下面就来看看香干炒肉丝的做法吧。
24、香干是一种豆制品，它里面含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维*素A、B族维*素以及各种人体所需的微量元素，如：钙、铁、镁、锌等等。
25、其中，蛋白质可以增强人体的免疫力；卵磷脂具有防止血管硬化的功效；香干中的植物固醇具有降低血脂的作用。
26、经常吃香干对于预防各种癌症也有积极的意义。
27、材料主料：瘦肉200g、香干150g、青椒1个；辅料：油适量、盐少许、小葱1根、大葱10g、姜10g、酱油半勺、料酒1勺、*粉半勺、蚝油1勺香干炒肉丝制作步骤：准备好所需的食材：青椒、香干、瘦肉、小葱。
28、2、将香干、青椒切丝，小葱切段。
29、3、将瘦肉切丝，加入酱油、*粉、料酒，抓匀后腌制。
30、4、葱和姜切丝。
31、5、锅中加适量油，将腌制好的肉丝放入翻炒。
32、6、变色后盛出。
33、7、锅中加少许油，将葱、姜丝放入。
34、8、炒出香味儿后，加入香干。
35、9、翻炒至表面微黄，加入青椒。
36、10、加入肉丝。
37、1加入一勺蚝油。
38、12、加入少许盐。
39、13、放入小葱段，翻炒均匀即可出锅。
40、注意事项：a.香干丝不要切的太粗，否则不容易入味。
41、b.葱、姜、蒜爆香后，先炒香干，口感才筋道干香，使香干炒肉丝更加好吃。
42、白菜微寒味甘，有养胃*津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。
43、大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维*素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。
44、 鱼*火，肉*痰，白菜豆腐保平安。
45、大白菜是秋冬季餐桌上不可少的养*食材，搭配香干瘦肉一起炒，营养全面，入口鲜香，是一道老少皆宜的下饭菜。
46、主料4人份豆腐干(香干)5块猪里脊肉50克大白菜5片辅料花*油50克盐2克*抽10克蚝油5克料酒3克步骤1香干白菜炒肉的做法大全食材准备步骤2香干白菜炒肉的做法图解里脊肉洗净，去筋膜，切丝，放入少许盐、*抽、料酒抓匀，腌制片刻步骤3香干白菜炒肉的家常做法香干洗净切小块步骤4香干白菜炒肉的简单做法白菜洗净切小块步骤5香干白菜炒肉怎么吃起油锅，放入肉丝炒香步骤6香干白菜炒肉怎么做放入香干炒一会步骤7香干白菜炒肉怎么炒放入大白菜梗炒匀步骤8香干白菜炒肉怎么煮撒入盐炒匀步骤9香干白菜炒肉怎么炖淋入*抽炒匀步骤10香干白菜炒肉怎么煸倒入蚝油炒匀步骤11香干白菜炒肉怎样煸放入大白菜叶子炒至变软，即可出锅成品图烹饪技巧处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不好。
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