新鲜黄花菜下奶正确做法视频(吃干的还是湿的真有讲究)

花黄菜是常见的产后催乳蔬菜，宝妈产后乳汁分泌不足，可以吃黄花菜下奶。黄花菜下奶有讲究，一般与猪瘦肉、鸡肉、鲫鱼等食材一定熬汤，产妇服用之后就能分泌乳汁。但是黄花菜有干黄花菜和湿黄花菜两种，用干的还是湿的好很多人都不清楚，因此要想发挥黄花菜下奶的最大功效，首先确定干和湿。

1哺乳期吃黄花菜下奶效果分析

黄花菜是*活中常见的蔬菜，正常人服用之后可以提高记忆力、预防缓解失眠、健胃消食、滋润皮肤等；而产后宝妈吃黄花菜不仅有上述功效，还具有催乳、下奶的作用。如果黄花菜和其他下奶食物搭配好，其下奶效果会被发挥最大。

黄花菜下奶效果好与该食物中所含的营养成分分不开的，微量元素、矿物质等营养元素的补充，在很大程度上可以促进身体合成和分泌乳汁，下面就来看看黄花菜的营养成分到底有哪些吧：

Tips：

虽然上面明确提到了黄花菜是下奶的食物，但是*活中还是有一些宝妈会将黄花菜的作用搞混，认为黄花菜是回奶食物。如果年轻宝妈不清楚黄花菜的作用，可以咨询医*，总之，不要在回奶的时候吃黄花菜，否则会影响正常回奶。

黄花菜本身具有通乳的作用，在哺乳期吃黄花菜可以促进乳汁分泌，让宝妈更好的下奶。但是只吃黄花菜下奶作用并不会很好，实际*活中我们往往是搭配其他食材一起烹饪，以发挥黄花菜下奶的作用。

黄花菜其实和瘦肉、猪蹄、鲫鱼、鸡肉等下奶食材搭配在一起，其效果会发挥到最大，下面就给大家分享一些黄花菜下奶的正确做法。

食材准备：通草2g、干黄花菜15g、瘦肉50g、*姜 2小片、盐适量；

做法	1、通草洗净，瘦肉切块焯水，干黄花菜洗净后温水泡发15分钟； 2、取炖盅，先垫入姜片，然后放入瘦肉，摆入黄花菜，最后下通草，加适量水； 3、慢火炖1-1.5个小时，开盖撇油，加少许盐搅拌均匀即可食用。

食材准备：黄花菜、鸡肉、板栗、枸杞、姜、盐；

做法	1、鸡肉洗干净，切成块； 2、黄花菜泡发好，板栗剥好皮； 3、煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转小火煲20分钟； 4、再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用。

食材准备：豆腐一块、黄花菜4克、食盐少许、味精少许、姜少许、香油；

做法	1、豆腐切成柳叶条，菠菜切成段，葱切成丝，黄花菜切成长段； 2、汤锅置于旺火上，兑入适量高汤，下入葱末、姜末盐、味精、调味，汤开后勾上流水芡，滴上几滴香油装碗。

食材准备：猪脚、干黄花菜、盐、鸡精、葱、姜；

做法	1、买回的猪脚清洗干净，切成小块； 2、干的黄花放水里泡发，葱姜准备好； 3、清水放入葱和猪脚，炖煮一会再放姜； 4、待汤炖成雪白后加入泡发的黄花菜； 5、炖煮10分钟左右就会发现汤汁又浓又黄，加入盐和一丢丢鸡精。

食材准备：鲫鱼1条、黄花菜1小把、腐竹、姜片、盐、食用油；

做法	1、将鲫鱼处理干净，沥干水分，备用； 2、将黄花菜、腐竹放入清水中泡发，然后剪去头，掰成小节备用； 3、热油锅，爆香姜片，将鲫鱼煎到双面呈金黄色，然后捞出； 4、将煎好的鲫鱼放入汤锅中，加入姜片，倒入适量的水； 5、然后放入黄花菜和腐竹段，盖上锅盖，用大火煮开，然后换成小火熬煮1.5个小时； 6、然后调入盐，再煮开一下，盛入碗中即可。

Tips：

以上是黄花菜下奶汤的具体做法，花黄菜可以下奶，但是只能用黄花菜干烹饪，而非新鲜黄花菜，这是因为新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，容易在人体内产*毒素，导致使用者出现头晕、呕吐、腹痛等症状，因此为安全起见，不建议吃新鲜黄花菜。