糊了有什么危害(糊了还能吃吗)

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是真的。所以你必须要注意食物的量以及食物的时间。温度也不能够太高，最好控制在80度左右。

事实上，这些食物之所以致癌，主要是因为这些食物中含有“苯并芘”，而苯并芘除了存在于烟雾、废气中，在焦糊食物中含量最高，甚至比普通食物高10-20倍。因此，苯并芘就是烤糊的食物会致癌的原因。

有危害，烧糊烧焦的食物中会产*致癌物质，如果要吃的话，可同时吃一些大蒜、洋葱、辣椒等，有助于减小危害。一般而言，面等谷物类的东西炒焦了，其性质就会发*改变，从中医角度来看，就有了消食化气止泻的作用。

1、短期吃了烧焦的东西可能对身体造成损伤，长期进食甚至可能会致癌。烧焦的食物一般不宜进食，因为烧焦后可能会产*一些有害物质，例如苯并芘等，进食后可能对身体造成损害，甚至长时间进食后可能致癌。

2、对身体没好处，建议不要吃焦糊的东西。食物在受到长时间高温煎烤后，表面水分大量蒸发，使食物焦化，食物中蛋白质等营养成分也会随之发*化学反应，产*致癌物质3，4—苯并芘。

3、通常是不可以吃。食物在烧焦后其中的蛋白质有可能会转化为有害的化学物质，假如在食用后会对人体内部功能系统产*不同程度损害。此外，含有高分子的化合物如果没有完全燃烧，易引起癌症和其他疾病。

4、烧糊了的菜属于高温烹饪食中，焦糊后会产*致癌物“苯并芘”，“苯并芘”是一种强致癌物，容易导致食道癌、胃癌等，也可能影响青少年的视力。食用油在200℃左右的高温下产*油烟，油烟携带着大量“苯并芘”。

5、有危害，烧糊烧焦的食物中会产*致癌物质，如果要吃的话，可同时吃一些大蒜、洋葱、辣椒等，有助于减小危害。一般而言，面等谷物类的东西炒焦了，其性质就会发*改变，从中医角度来看，就有了消食化气止泻的作用。

含大量淀粉的，经油炸温度超过120度的，糊了是最好不要吃的，因为会产*丙烯酰胺（AM），这是一种神经毒素，有传言其会致癌，但是到底在何种剂量会致癌还没有定论。能不能吃就看你是不是在意了。

烤糊的食物有害，经常食用变性蛋白质对人体是很有害处的。烤箱烤出来的食物，不会含有致癌物三四苯丙吡，这种致癌物只有在燃烧的过程中才会产*。

烤箱烤出来的食物可以很健康，也可能含有大量致癌物，关键看你会不会用。烤煳了，烤焦了可能含有大量致癌物。

2、通常是不可以吃。食物在烧焦后其中的蛋白质有可能会转化为有害的化学物质，假如在食用后会对人体内部功能系统产*不同程度损害。此外，含有高分子的化合物如果没有完全燃烧，易引起癌症和其他疾病。

3、是真的。所以你必须要注意食物的量以及食物的时间。温度也不能够太高，最好控制在80度左右。

4、意见建议：烤糊的食物容易产*一种叫“苯并芘”的致癌物，容易导致食道癌、胃癌等。少量食用会导致拉肚子、呕吐等症状，引起轻微的食物中毒，长期食用非常危险。你这种情况只是吃了一次，没那么严重，以后多注意即可。

1、有危害，烧糊烧焦的食物中会产*致癌物质，如果要吃的话，可同时吃一些大蒜、洋葱、辣椒等，有助于减小危害。一般而言，面等谷物类的东西炒焦了，其性质就会发*改变，从中医角度来看，就有了消食化气止泻的作用。

2、食物在受到长时间高温煎烤后，表面水分大量蒸发，使食物焦化，食物中蛋白质等营养成分也会随之发*化学反应，产*致癌物质3，4—苯并芘。

3、烧糊的饭不但不光滑，并且含有毒物质，易造成许多症状，如口干舌燥、喉燥、渴不欲、声嘶、咽炎、胃肠胀气、便秘、肠梗阻、尿液发黄少等。

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