夏天吃什么会有危害(夏天吃什么有好处)

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食物中毒自我急救的最常用办法就是催吐。对中毒不久而无明显呕吐者，喝浓食盐水或生姜水是催吐的常规办法，如果还不能吐的话，可用手指或筷子等直接刺激咽喉引吐。

含有毒素的食物有毒蕈（蘑菇）、蚕豆、苦杏仁、河豚等。部分病人是由于吃了带有细菌或者真菌的变质食物，或饮用了污染水源。另外，吃过被苍蝇叮咬过的食物，也有可能发生食物中毒。

容易食物中毒的食物四季豆：生四季豆中含有毒物质——毒蛋白和皂素，如果没有煮熟煮透，人吃后1～5小时就会中毒，轻者头痛头昏，重者恶心、呕吐、腹痛。四季豆两头含毒素较高，应去掉。

容易引起中毒的蔬菜鲜黄花菜菜中含有秋水仙碱，进入人体后经氧化便会产生有毒物质，使人发生中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等类似急性胃肠炎的症状。

夏天，在通风差的厨房里，气温可高达30~40摄氏度，所以细菌性食物中毒多发生在夏季。★养料细菌也需要养料才能生存。在高蛋白和含水分的食物中细菌最易滋生，如肉类，奶类，蛋类等。

鸡蛋。生鸡蛋或未煮透的鸡蛋很可能会携带细菌，吃了之后更容易生病。鸡蛋吃前应煮透，接触鸡蛋的所有器具及双手都应该认真清洗。烤肉。虽然夏季食品危险大多来自导致人体中毒的病菌，但是烤肉类产生的致癌物也同样十分危险。

⑨辛辣食物-刺激食道内壁增加胃负担。夏天天气炎热，容易上火，少吃辛辣、刺激、油腻的食物。寒凉性的食物也要少吃，如冰镇饮料、啤酒、矿泉水、冷饮等。少吃温热的水果，比如樱桃、荔枝、桂圆等，以免出现上火。

夏季不宜吃海鲜虽然从温度上来说，不是冰冻的食物的海鲜却还是属于寒凉之性。在海鲜类产品中，除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性，像螃蟹、蛤蜊、生蚝等就属于性寒凉的。所以，这些食物不能多吃，多吃伤身。

夏天过敏的人不宜多吃芒果和鱼体质过敏的人，要少吃芒果和鱼，因为一吃就过敏、皮肤痒。医生指出，芒果皮有组织胺成分，容易引起过敏，痛风病人更要避免鱼虾蟹贝等水产。

作为“食肉兽”，在夏天就素点吧。少吃凉食。气候特别炎热的时候，适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适，还能起到一定的驱暑降温作用。但是，这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。

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