红心鸭蛋有什么危害(红心鸭蛋的危害)

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文章详情介绍：

1、但是如果被喂了一种叫丽红素的色素，鸭蛋黄也是红色的，这种鸭蛋人吃了是有害的，现在市场上卖的红黄儿的大多数都是后者。营养价值差别不大，真正的红心鸭蛋里好像有种抗癌物质，可是谁也不会天天吃它来抗癌。

2、并不是所有的红心鸭蛋都是有毒的，都是不能食用的。

3、逻辑很简单——谁也不可能日食鸭蛋千余枚，所以“红心蛋”不可能致癌，因此不必大惊小怪，更不必担惊受怕，即便根源在于监管漏洞，也不可能造成严重后果。其结论呢，则是“没有严重后果就不构成严重失职”。

比如就此次对于涉红鸭蛋的处理，就做得相当的到位，快速、果断毫不手软，整个产业链无论是鸭农、加工商还是经销商，该回收就回收该销毁就销毁，其打击深度和广度在以往绝对罕见。

昨天央视每周质量报告报道，河北白洋淀国华禽蛋加工厂的“红心”鸭蛋含有致癌物苏丹红。北京市工商局发出通知，来自河北的“红心”鸭蛋一律暂停销售。

“红心”鸭蛋的出现暴露出农户的经营问题，同时蛋制品缺少统一的市场准入标准。而相关质检部门对“红心”蛋等农副产品质量抽检出现漏洞，生产管理缺位。而《食品卫生法》不能覆盖食品产销全过程，留下诸多的执法空隙。

“苏丹红”是一种化学染色剂，并非食品添加剂 2006年11月12日——央视播报了北京市个别市场和经销企业售卖来自河北石家庄等地用添加苏丹红的饲料喂鸭所生产的“红心鸭蛋”，并在该批鸭蛋中检测出苏丹红。

据报道，这些红心鸭蛋随后被制作成咸蛋等产品，销往各个地区。有关专家表示，所谓的“红心鸭蛋”，只是一些鸭蛋产地的约定俗成的叫法，即使是散养的鸭子产期吃小鱼小虾和水草，也不可能生出颜色艳红的“红心鸭蛋”。

并不是所有的红心鸭蛋都是有毒的，都是不能食用的。

可以的，很正常没事。据介绍，鸭子品种、饲养管理等环节都会造成鸭蛋的蛋黄发红。鸭子吃鱼虾泥鳅等，所产的鸭蛋黄颜色会比较深。“同一批鸭产的蛋，蛋黄颜色有所差异也是正常情况。

可以哦，这种叫红心鸭蛋，是品质很好的鸭蛋呢。红心咸蛋选择野鸭子所产的蛋为唯一用蛋，引进国内外先进配方加工而成，无任何添加剂及色素，其蛋黄呈红色，蛋白鲜嫩，口感芳香。

咸鸭蛋黄是红色的好吗鸭蛋蛋黄稍微有点红是正常的，但是如果太红那就不正常了，可能是个别养鸭户为了迎合消费者的心理，在饲料中掺加化学色素所致，最好别吃。长期食用对身体会造成伤害。

没问题。主要和使用的饲料有关。有的鸭饲料含胡萝卜素，但黄颜色就会比较红。

原因分析：你好，根据你所述的情况分析，有些红心鸭蛋煮熟后可能出现上述的颜色。不够市面上便宜的红心鸭蛋，其来源与真实性值得怀疑。

1、有关专家表示，所谓的“红心鸭蛋”，只是一些鸭蛋产地的约定俗成的叫法，即使是散养的鸭子产期吃小鱼小虾和水草，也不可能生出颜色艳红的“红心鸭蛋”。

2、白洋淀红心鸭蛋是河北省沧州市任丘市的特产。白洋淀红心鸭蛋蛋黄呈橘红色，分层且有沙性，油脂外溢。经过传统加工制作的松花蛋蛋清呈透明胶状，有松枝图案，蛋黄溏心，口感清香，口质极佳。

3、电白红心鸭蛋红心鸭蛋是电白县沿海地区放养在海滩的麻鸭食海滩的鱼、虾、沙虫、螃蟹、海草、茵藻等天然食物所产下的蛋。

4、天然饲料里含有大量的类胡萝卜素。可以产出颜色较深的红心鸭蛋，一般我们也称为海鸭蛋；海鸭蛋具有蛋黄橙红、营养成分较普通鸭蛋丰富等特点。

5、蛋黄为红色的鸭蛋，鸭蛋“红心”为自然现象，只占鸭蛋中很少的一部分，是做咸鸭蛋中的上品。一些黑心农户在饲料里添加一些“红药”，产下的鸭蛋也会是红心鸭蛋。现已查明“红药”的主要成分是工业染料“苏丹红ⅠⅤ号”。

6、蛋黄为红色的鸭蛋，鸭蛋“红心”为自然现象，只占鸭蛋中很少的一部分，是做咸鸭蛋中的上品。

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