与“牛奶会致癌”一样，吃味精等于吃砒霜的说法近日也在微信疯传。不少网友表示，看到这种说法后把家里的味精全扔了。对此，有关专家解释说：“过多食用味精虽对健康不利，但并非意味着不能吃。烹调食物以简单为佳，添加佐料越多或烹饪手法越复杂越容易产*有害物质。”他建议做菜时少放味精即可。
此外，还有“每天要喝8杯水”、“香蕉、柿子等水果不能空腹吃”等不准确的健康知识在微信中广为流传。廖皓磊表示，这些养*知识不能全信，“但不吃剩菜、食物存放在冰箱里的时间不可过长等，我还是比较认可的。”他表示，除了剩菜，凡是腌制品都要少吃，这些食物中均含有致癌物质—亚硝酸盐。
市民该如何辨别网上上“养*食谱”的真伪？有关专家建议，养*要因时、因地、因人，不能轻信过于绝对的论断。对没有注明出处的信息最好不要相信，市民应通过报纸、电视、正规网站等权威渠道获取养*知识，最好多方求证，不要盲目跟从。
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