论佛教饮食养生思想

摘要：古人云：“安身之本，必资于食不知食宜节，不足以生存也。”合理的饮食，可以使人身体强壮，益寿延年。而饮食不当，则是导致疾病和早衰的重要原因之一。因此，我国古代养生家都十分重视饮食的适度，并通过长期的生活实践，积累了极为丰富的饮食养生方法和经验，我觉得其中佛教的饮食养生思想犹为显著。

关键字：饮食养生佛教

一．饮食养生定义养生是一个超越民族、超越时代、超越制度、超越性别、超越年龄的问题，历来是人类关注的话题，近年愈来愈引起社会各界的重视。宗教心理学问题最早则是古希腊哲学家在他们论述灵魂的著作中提出来的，1898年斯塔贝克的《宗教心理学》是宗教心理学的第一部专著，此后该领域出现了一大批杰出的理论家和研究成果。让现代养生学和宗教心理学对话，从交叉研究的视角审视宗教心理养生功能，当会给人们许多有益的启迪，笔者不揣谫陋，拟就此谈谈个人看法。

饮食对于一切生命来说，都是最基本、最重要的需要之一。中华民族历来十分重视饮食，故《汉书》谓“民以食为天”。饮食与人的健康关系十分密切，因而成为各种养生术关注的一大焦点。佛教作为一种宗教的哲学体系，对饮食与人的健康、修行、传教的关系有着许多独到的研究和规定。佛教认为，“一切众生皆依食住”。住有生存、安住之义，也就是说，一切众生必需依“食”而得以生存、安定。佛教从生理和心理的角度将食分为以下几种： 1．段食：以色、香、味、触等为体，分段而饮食的。

2．触食：又称乐食。以精神的感触器官，接触外界之境，产生喜乐作用，而不觉饥饿。如棋迷下棋时，下到入迷，不吃饭亦不觉饥饿。

3．思食：又称意念食。人们通过求生的顽强意志力可以维持生命。

4．识食：识是精神的主体。识的活动，能缔造众生未来的高低层次的生命载体。因此，识称为食。

5．念食：修行人忆念出世间善法，恒常不忘，能养育增长一切善根。

6．法喜食：修行人闻法欢喜，能增长道业，养育法身慧命。

7．禅悦食：修行人得禅定力，禅悦充满，能滋养修道品级。

8．願食：修行人发大誓願，常修万行，普度众生，长养无上菩提道种。

9．解脱食：修行人解脱种种惑业，不受生死逼迫，得大自在。