去郊外踏青可以采一些野菜回来尝鲜，其中，最多的是马齿苋，因为它到处都是，一采就是一大把。马齿苋在全国各地到处都有，不论南方北方，随便找个花园或者田间地头都能采到。但这么不起眼的马齿苋食可通过食疗减少白发你可知道？
有些年纪轻轻就长白头发的人，不要怀疑自己肾虚或是未老先衰，这种白发是血热，是由于你的肝火太盛，上冲头顶引起的。对付白头，你吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。
来，跟我们一起看看视频，简单几步就可以制作一餐美味马齿苋，用食疗治少白发：
马齿苋的食疗解读，白发变黑有特效_逗比实验室_腾讯视频
如果你是两鬓斑白，也就是我们所说的血热，它是由于肝火太盛，上冲头顶引起的。对付这种少量白发，吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。
马齿苋它长得不高，也就是三十公分左右，而且大部分是趴在地上的。叶子小而圆，茎是红色圆圆的，肉质肥厚，夏天开黄色的小花，很好认。新鲜马齿苋的口感脆嫩，吃起来象苋菜一样滑滑的，略有些酸。作为蔬菜来说，马齿苋的味道不算特别好，但是它的保健价值却相当的高。
历代的本草书中对马齿苋是这么描述的：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。
有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。
引起白发原因很多，食疗仅是辅助，建议朋友们在先了解自己白发原因的同时，辅以食用马齿苋及黑芝麻、核桃等食材，效果更好。另外，马齿苋性寒,味甘酸，胃寒的人要慎食。
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