道家饮食养生之道

避免不良的饮食方式和饮食习惯,能使人避免由于饮食所造成的各种疾病,亦能使人身体健康、延年益寿。我们将道家所提倡的饮食养生的小方法回纳。

道家饮食养生之道

饮食是人们生命活动的基础，是人体营养物质的来源，更是人类自下而上的保障。早在《汉书·郦食其传》中就有这样的一句话：“民以食为天”。这说明古人就已经熟悉到了饮食与人体的关系。正基于古人对饮食养生理论的研究，现代人们才能由此受益，并将中华民族的传统饮食发扬光大，使饮食成为促使人体健康的养生方法之一。道教养生饮食的重点在于，以充足的饮食营养补益精气，以公道的饮食调配、平衡人体脏腑的阴阳偏颇。而饮食养生的目的在于，遵照养生原则调整饮食、留意饮食禁忌、公道地摄食品，以实现增进身体健康、帮助练功、延年益寿的效果。

1、有益健康。饮食营养是人们身体健康的重要保证。富有营养、科学、公道的膳食能够给予人体充足的营养供给，并能够使人体气血充足、脏腑功能旺盛、新陈代谢功能活跃，从而可增强人体的抗病能力。不仅如此，饮食还可以调节人体的阴阳平衡。根据人体的阴阳盛衰状况，结合食品的气、味特点，给予适宜的饮食，既能因人制宜地为人体补充营养，又可起到调整阴阳平衡的作用。《素问·阴阳应象大论》中指出：“形不足者，温之以气，精不足者，补之以味。”此外，日常膳食中的很多食品还具有预防疾病的功效，如食用大蒜可预防流感和腹泻；食用绿豆可预防中暑；食用生姜可预防感冒；食用芹菜可预防肥胖症、高血压、恶性肿瘤等。

2、有益练功。道教养生饮食的主要目的之一，即为补益身体，以助练功。道家以为，练功之人必须通过食品或药物以达到“补亏”的效果。“补亏”，重在补益精气。假如身体虚弱、精气不足，则难以实现***的效果。“补亏”可通过食补和药补两种方法，针对自身体质，选用适宜的食品或药物，以实现补益精气的效果。不仅如此，道家以为，“补亏”的第一步应为治疗疾病，也就是说，应先通过食补、药补、气功锻炼等方法将身体疾病治愈。疾病痊愈后，再补益虚弱的身体，才可达到补益精气、强健身体的养生目的。

3、有益长寿。道家养生以为，饮食养生是延年益寿的重要环节。历代养生学家都非常重视饮食营养所具有的抗衰防老、延年益寿的作用。而人体先天、后天的精气正是延年益寿、抗衰防老的关键所在。精气生于先天、养于后天、躲于肾脏、养于五脏，精气充足则肾气强大，肾气强大则身体健康、精神抖擞。因此，饮食养生应注重具有补益精气、补肾强身等功效的食品。同时，还有很多食品都有抗衰防老的作用，如芝麻、桂圆、蜂蜜、牛奶、山药等，经常摄取这些食品能使人身体健康、延年益寿。