这3种食物虽苦但防病抗癌效果好

在人们日常养*的事项中，最为主要的便是做好癌症的防治工作，虽说现在的医疗水平在逐渐提高，但癌症的治愈率还是很蛮低的。因此，每一个人都在积极寻找抵抗癌症的良方。实则要想更好的防癌养*，最为主要的还是从日常饮食入手，在*活中便存在一些容易被人们所忽视的防癌佳品。下面小编就为大家介绍3种苦味的防癌食物!

一、吃什么食物能防癌

1、莲子芯

莲子是很多人很熟悉的一种养*滋补食物，其中莲子粥、莲子羹等都十分营养和美味，然而很多人对于莲子芯却不是很熟悉，认为其味苦，所以不习惯吃它，但是看似不起眼的苦味莲子芯却具有极强的抗癌作用。

在莲子芯中含有一种黄心树宁碱物质，这种成分被人体摄取之后能有效起到通十二经脉的作用，对于调节气血、缓解气滞血瘀发挥十分重要的效果，对于鼻咽癌也产*极好的治疗作用。

而从中医理论来看，莲子芯归肾、脾、心经，具有养心安神、益肾固精的养*功效，对于失眠多梦、脾虚的人群尤为适用，其中经常利用莲子芯泡水喝便是不错的选择。

2、穿心莲

穿心莲是一种十分常见的中药材，同时更是养*抗病的中草药。中医学认为，穿心莲能入心，是一种滋阴养心、抗病防癌的重要滋补品，但是正因为穿心莲这种浸入心扉的苦，很多人并不是很喜欢吃。

其中，穿心莲的吃法也有很多，可凉拌亦可清炒，但是穿心莲所具有的清热解毒的作用，所以对于过于油腻的吃法是不适合的，以免破坏穿心莲的口感以及破坏其药用价值。

另外一点，现在的很多人日常饮食常会吃一些高脂肪的食物，这也是使得血液中脂肪增多，进而影响气血运行的主要因素。

而在穿心莲中含有黄铜成分，这种物质进入血液中能抑制血小板产*不良聚集，从而改善血液的粘稠度，这对于防止心脑血管疾病产*是很重要的，也是调节心肌梗死的重要食疗方法。

3、苦瓜

苦瓜算得上是夏季的养*必备的苦味养*菜，在苦瓜中含有丰富的苦瓜素和苦瓜苷，这两种物质都是人体*长所需的重要成分，同时被人体摄取之后还能促进肠胃进行蠕动，起到增强食欲、健脾养胃的效果，对于一些消化不良以及没有食欲的人而言，夏季多吃点苦瓜是一种不可多得的食疗佳选。

同时，在苦瓜中还蕴含维*素C、蛋白质，其中维*素C被人体摄取后能有效提高人体的免疫能力，起到不错的抗病作用，同时还能对体内的癌细胞产*一定的消灭。另外，在苦瓜籽中还含有一种胰蛋白酶的抑制剂，这种物质能抑制人体内已经癌变的细胞分泌出蛋白酶的物质，以有效抑制肿瘤的*长，这对于防止癌症是相当关键的。

二、饮食防癌的注意事项

1、健康的饮食习惯

一个良好的饮食习惯是防癌的基础，因为人们几乎每一天都离不开食物的滋养。其中，在日常膳食中需要增加新鲜瓜果蔬菜的摄取，以为人体进行维*素、胡萝卜素等人体必须营养素的补充。

另外，对于一些高盐、高脂肪、油炸、腌制等食物一定要少吃为妙。而对于吃剩下的饭菜最好不要吃了，因为当食物放置超过8小时之后便会反应*成亚硝酸盐，这是一种致癌物质。

此外，饮食需要秉承清淡的原则，少吃盐，每天保证食盐摄取量低于5克，控制摄取量。

2、食物多咀嚼一会

很多人吃饭总是处于一个比较匆忙的状态，对待吃饭总是选择快速解决，但是殊不知快速吃饭不仅吃起来食之无味，同时也是有害健康的方式。

因为快速吃饭很容易使得食物还未被完全咀嚼就进入胃部中，进而加重胃部消化的负担，而吃饭如果慢一点，细嚼慢咽则能促进口腔中唾液的分泌，在唾液中含有一种淀粉酶能很好的帮助食物进行消化和分解，大大减轻了肠胃的负担，起到保护肠胃的作用。

结语：上文中小编向大家介绍了3种苦味食物，分别是穿心莲、莲子芯、苦瓜，这3种食物虽然味道苦，但是却是抗病防癌的重要食疗选择。所以说，希望人们在日常饮食中不妨多吃一些苦，相信一定能起到不错的防癌作用!另外，日常饮食防癌的注意事项也要引起足够的重视哦!