脱发和白发困扰着很多人，大多数人都认为白头发会影响美观，所以想办法把头发变黑，有的人选择染发，有的人选择吃药。然而这些方法都是不正确的，我们应该找准头发发白的原因，然后再对症下药才能真正达到白发变黑的效果。那么吃什么可以防止长白头发呢？今天小编就来告诉大家吃什么可以防止脱发和白发。
7款白发食疗推荐：
1.核桃蘸：核桃仁1000克，放蜂蜜中浸泡10日，每日吃2次，每次4～8粒。
2.桑葚膏：鲜桑葚1000克(或干品500克)洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次;然后加水再煎，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为稠黏时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用。
3.美发乌发粉：黑芝麻、黄豆、花*、核桃等量分别炒熟，研成细粉后和匀，每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲食1小汤匙。(注意：腹泻时不宜用。
4.黑发粥：菟丝子、茯苓各15克，白莲肉10克，黑芝麻15克，紫珠米100克。将上述各物洗净，加适量水，在旺火上煮开后，移至微火上煮成粥，加少许食盐即可食用。
5.芝麻糊：具有益肠胃、防治白发的功效，并可保持肌肤细嫩。黑芝麻与粳米的比例为1∶1.5。先将黑芝麻洗净，晒干，将其炒出香味，但勿炒焦，然后将已浸1小时的米取出，与黑芝麻混合，一起磨碎。磨过2～3次后，加水用纱布过滤，反复过滤多次，再加适量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。
6.独味黑豆：黑豆500克加盐少许，九蒸九晒后装瓶备用。每日2次，每次6克，经常食用。
7.“复方”黑豆：核桃50克、枸杞子50克、小黑豆或大黑豆500克、何首乌60克、熟地50克、山萸肉50克。先将枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉加水同煮成汁;取汁再煮直至核桃肉稀烂，全部被黑豆吸收为度，取出晾干即可食用。每日2次，每次6～9克，早晚空腹服用。
食疗虽有防治疾病、辅助药疗之功效，但不等于食疗能*治百病，而且多数食疗方只是以讹传讹。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。食疗是国内人的传统习惯，许多人通过饮食确实达到了调理身体、强壮体魄的目的。然而中医专家指出，把治疗白发的希望完全寄托在食疗上，相当于缘木求鱼、升山采珠。
截止目前，尚未有一例可通过吃某种食物实现白发变黑的报道。只有接受医*的规范治疗，彻底解决黑色素合成障碍问题，才能真正康复白发。建议白发患者尽早选择正规专业的白发诊疗科室治疗能够提升治疗效果。
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