天寒地冻北风啸，大雪进补有门道；增苦少咸养肾先，萝卜樱子补钙好；晨起枸杞和红枣，晚餐牛羊肉汤煲；早睡晚起凡事静，保暖最重头背腰。大雪，大者盛也，至此而雪盛也，是谓大雪。此时阴气已盛，阳气衰微，肾脏正旺，心肺衰微，宜多吃如猪肝、莴笋、芹菜、桔梗、西洋菜、牛蒡、枸杞、白果等苦味食物。大雪是进补的好时候，阳虚怕冷，易疲劳的人群可以选择豆类、山药、桂圆肉等温热熟软的食物，忌干硬*冷。若属于易干燥上火的可以将梨等水果煮着吃，温脾胃清内热。
大雪节气凛冽寒风让皮肤缺水严重，经常处在开空调的室内，皮肤水分流失更快。此时节大白菜是老少皆宜的时令养*食材。大白菜含有丰富的维*素C、E和粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又*肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化，护肤又养颜。大白菜烹饪时最好竖着切：第一可以保存水分，减少水溶性营养素丢失而且白菜容易熟，维*素损失少。且能够保留更多的粗纤维，*肠蠕动，增加排毒护肤养颜的效果。
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