我们都知道喝汤是最滋补的，最能保护身体的健康。如今正值春季，你知道春季有哪些养*汤吗？下面就介绍几个春季养*汤食谱。
六道春季养*汤做法
1.扁豆炖鲫鱼汤
材料：炒扁豆、木棉花各15克，陈皮3克（中药店有售），蜜枣1~2个，鲫鱼肉约100克，*姜3片。
做法：药材稍浸泡；蜜枣去核；鲫鱼煎至微黄，溅入少许清水。一起与*姜下炖盅，加入热开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约1个半小时便可。
2.天麻补脑汤
材料：鱼头、天麻、盐。
做法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。
3.香菇豆腐汤
材料：新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、*姜一片、盐或鲜味露适量。
做法：猪肉洗干净切片，飞水。把水煮滚，放入鲜香菇、*姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或鲜味露调味即可。
4.老黄瓜煲猪腱粉肠汤
材料：老黄瓜1斤，陈皮1角，碎瑶柱1汤匙，猪腱1斤，粉肠8两，赤小豆2两，扁豆1两。
做法：老黄瓜连皮一开二，猪腱、粉肠拖过水，赤小豆、扁豆、陈皮洗过，汤煲注清水烧开，放入猪腱煲15分钟，下老黄瓜、粉肠、陈皮、赤小豆、扁豆煲1小时下瑶柱，再煲15分钟，捞出粉肠、猪腱切成件状，在半小时后，可再捞出汤料在碟中，排上粉肠、猪腱，汤水便可调入幼盐饮用。
5.莲藕汤
材料：马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣
做法：将马蹄、莲藕去皮，百合、猪大骨洗净；猪大骨先入锅内熬煮，放入莲藕；骨头汤熬煮一小时后，再放入马蹄，稍熬一会，最后放入百合，加少许盐调味即可。
6.金针菇芦笋汤
材料：芦笋100克、金针菇50克、精盐5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、葱花10克、清汤1000克。
做法：芦笋择洗干净，去掉老的部分，切约3厘米的段；金针菇择洗干净分别用清汤氽煮，锅上火注入清汤，放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后，放入芦笋、金针菇略煮，加入味精，淋入几滴葱油盛入汤盆中即可。
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