《中国居民膳食指南（2022）》（下文简称《指南》）提出了平衡膳食准则八条，其中准则一就是“食物多样，合理搭配”，这一准则适用于一般人群的膳食搭配。
这一部分，《指南》向大家推荐了“平衡膳食模式”。
平衡膳食模式是最大程度保障人类营养需要和健康的基础，食物多样是平衡膳食模式的基本原则。
多样的食物应*括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆、坚果类等。建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。烹调油和调味品不计算在食物种类之中。
谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，建议平均每天摄入谷类食物200～300克，其中全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100克。
合理搭配是指食物种类和重量在一日三餐中合理化分配。
近年来，我国居民的膳食模式已经发*变化，谷物类食物的消费量逐年下降，动物性食物和油脂摄入量逐年增多；谷类过度加工引起B族维*素、矿物质和膳食纤维损失而导致营养素摄入量失衡。
研究表明，膳食不平衡、全谷物减少与膳食相关慢性病发*风险增加密切相关。
坚持谷类为主，保证全谷物及杂豆（红小豆、绿豆、芸豆、花豆等）摄入，可为人体提供更多的B族维*素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有利于降低超重/肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等膳食相关疾病的发*风险。
机体的免疫系统靠膳食营养来滋养。营养不良不仅会对人们身体发育和认知发展造成负面影响，还会损害免疫系统，增加对传染性和非传染性疾病的易感性，不利于人类发挥潜能，降低*产力，甚至威胁健康和*命。
平衡膳食模式能最大程度地满足人体正常*长发育及各种*理活动的需要，提高机体免疫力，降低膳食相关疾病的发*风险。因此，六月龄内的婴儿纯母乳喂养，两岁以上健康人群采用平衡膳食模式即是最好的合理膳食。
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