这道菜在我家是家常菜,同时也是餐桌上经常出现的,有一阵子几乎是每天都做的,实在是太下饭了,端上桌就香味扑鼻,惹得老公孩子都是用勺子抢着佩服,连汤汁都不剩,我也是服了爷俩。
豆腐为补益清热养*食品,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。另外对齿、骨骼的*长发育也颇为有益,豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对于更年期的女人是最好的补充,还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。
【下饭麻辣豆腐】嫩豆腐2块 蒜蓉姜末少许 辣椒酱一小勺 糖和*抽少许 香油几滴 辣椒面少许
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