高血压患者的饮食原则与预防食物

高血压是很常见的疾病，多数原因是不良的*活习惯引起的，血压患者在饮食方面要十分注意，那么，高血压饮食要注意哪些事项？

一、高血压饮食原则

1、选择多糖类食物

进食多糖类食物，如含食物纤维高的淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等均可促进肠蠕动，加速胆固醇排出，对防治高血压病有利；葡萄糖、果糖，及蔗糖等，均有升高血脂之忧，故应少用。

2、限制总热能

控制体重在标准体重范围内，肥胖者应节食减肥。体重每增加12.5公斤，收缩压可升高1.3kPa(10mmHg)，舒张压升高0.9kPa(7mmHg)。说明体重增加，对高血压病治疗大为不利。

3、限制脂类

减少脂肪，限制胆固醇;脂肪供给40～50克/天，除椰子油外，豆油、菜油、花*油、芝麻油、玉米油、红花油等植物油均含维*素E和较多亚油酸，对预防血管破裂有一定作用。同时患高脂血症及冠心病者，更应限制动物脂肪摄入。如长期食用高胆固醇食物，如动物内脏、脑髓、蛋黄、肥肉、贝类、乌贼鱼、动物脂肪等，可引起高脂蛋白血症，促使脂质沉积，加重高血压病，故饮食胆固醇应控制在300～400毫克/天。

4、适量蛋白质

蛋白质代谢产*的有害物质，可引起血压波动，应限制动物蛋白。调配饮食时应考虑蛋白质*理作用，应选高*物价优质蛋白，按1克/公斤体重补给，其中植物蛋白质可占50%，动物蛋白选用鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋白、牛奶、瘦猪肉等。

二、预防高血压食物

1、黑蒜

黑蒜营养成分中食物纤维可以降低胆固醇，从而抑制机体对胆固醇的吸收，可防治高胆固醇血症和动脉粥样硬化等心血管疾病。最近的研究表明，镁能防治心脑血管疾病、骨质疏松症和某些肿瘤。微量元素硒可以保护心血管和心肌的健康。

2、竹笋

竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素的特点，是高血压患者的适宜食物，降血压的饮食。

3、白菜

白菜叶含有较多的维*素C，常食对预防动脉粥样硬化或某些心血管病大有好处，适合高血压患者食用。

4、菠菜

菠菜营养丰富，低热量，高纤维，并且含有促进心脏健康的叶酸、钾和镁，这些元素对于降低血压，保持心脏健康都有极其重要的作用。

5、芹菜