前几天，贾玲暴瘦 100 斤在热搜上直接爆了。
大家纷纷猜测，瘦了 100 斤，还练出一身腱子肉的贾玲，到底啥样？
很多营养专家分析，能瘦 100 斤，还能增加肌肉，绝对是付出了许多的汗水和忍耐，贾玲的职业精神，确实令人敬佩。
但这种效果，不仅仅需要个人意志力，也离不开专业团队的支持，提供科学的、有针对性的营养支持，运动建议。
咱一般人，很难有这样的条件，也不建议学贾玲这样“暴瘦 100 斤”。
想要学明星身材管理的话，Ella、何洁等女星的饮食方法，更适合一般人。
Ella 在几次接受采访时，都提醒广大女性用科学的方法管理身材，多次强调“不要突击减肥”“我什么都吃，但尽量吃原型食物”。
减重 70 斤上热搜的何洁，在淡到减肥的时候，也提到过类似的饮食经验。
特别是“吃原型食物”这点，糕妈也实践了很长时间，连出差的时候，都会找时间去超市采购原型食物。
坚持“吃原型食物”，不用节食，也会帮助你长久、健康的维持良好体重。
没有垃圾的食材
只有垃圾的做法
民以食为天，一说起养*，“吃什么好，吃什么不好”这样的说法，真的遍地都是。但每一种食材，都有它的意义，决定健不健康的，其实是做法。
举个最简单的例子，大家都知道“吃粗粮对身体好”，不同的吃法，健康程度天差地别：
● 最健康的，是把杂豆、薯类清蒸，做成粗粮饭，升糖指数低、膳食纤维丰富，还有丰富的B族维*素。
●打成粗粮粉，做成粗粮馒头、粗粮面条，升糖指数会大幅升高，健康程度就打折扣了，但比白面馒头健康，适合老人、孩子，这些消化能力不强，又需要粗粮营养的人。
●加工程度再高一点，加上大量的糖、油优化口味，做成酥脆的粗粮饼干，那就称不上是健康食品了。
原型食物，通常就是做法健康的食物，它加工程度比较低，保留了食材本来面貌、口味的食物，任何人都认识、且能叫出来名字。
再拿大家熟悉的一些食物举例子，就更好明白了，
表格中的水煮蛋、蒸土豆、新鲜水果，基本可以说是加工程度最低，我们能吃的最健康的原型食物了。
原型食物
可以帮你避开“热量刺客”
为什么吃原型食物，对控制身材这么关键呢？
实在是加工食品当中，隐藏的热量炸弹太多了，认真算一下，真的会被吓到。
比如前面举例子的粗粮饼干，大家有没有想过，为什么粗粮饼干就那么入口香酥，完全没有“喇嗓子”的感觉呢？
答案就是脂肪。有空可以去超市看下粗粮饼干的配料表，但凡能让大多数人觉得好吃的，“油”一定在配料表的前几位。
油多，热量就多。常见的粗粮饼干，一片大概有 10 g，热量大概在 50 千卡，很多人吃两三片还觉得没怎么吃，但热量跟一碗米饭差不多了。
不仅仅是饼干，其实很多有点酥酥脆口感的点心，都是通过脂肪来实现的。
有些看起来差不多用途的东西，加工程度不一样，热量可能天差地别。
比如我们在超市都能买到的手抓饼和卷饼，看起来都是卷蔬菜、鸡蛋的早餐搭子，但实际上……
减脂人该选哪个，一目了然。
适合中国胃的原型食物
很多人立刻把原型食物，和“不好吃”画上了等号：这不就是前段时间被群嘲的“白人饭”吗？
确实，很多网友心目中的“白人饭”就是典型的原型食物组合。
简单煎过或者水煮的肉类、鸡蛋，配上清蒸的糙米饭，再加上*的绿叶菜、水果。能*吃的绝不弄熟，能水煮的绝不放油，几乎每种食物的加工程度，都低到不能再低。
这种吃法，可以说是把“原型食物”贯彻到极致了。
但真要天天这么吃，咱中国胃估计坚持不了几天，就开始狂吃重口味不健康的食物了。
而且，我们没必要这么吃，比起西餐，中餐的家常菜做法要健康很多，只要少油、少盐、没有太复杂的步骤，都算原型食物。
何洁在分享减肥经验的时候说过，家常菜就是最好的减脂餐。
在实际*活中，糕妈也是这么实践的，比如当午餐的中式炒杂蔬，做法简单：蔬菜焯水过后，简单翻炒，加少量的油、盐调味，即热乎，又保留了蔬菜的原味。
还有年糕奶奶牌餐桌，也是以少油少盐的食物为主，下面的图片里的青口贝和茄子，都是直接清蒸的，蘸点低盐酱油就非常美味了。
而我们认知中的“垃圾食品”，稍作改善，也能和原型食物搭上边，比如最典型的麻辣烫，多加蔬菜、菌菇，少放各种淀粉丸子，只要少一些调味，也是一碗热乎的健康餐。
总想吃些不健康的，怎么办？
有多少人立了 flag 要吃健康的，结果没几天就被各种糖油混合物诱惑，结果破功了?
先别忙着怪自己“不自律”。
保持健康饮食，我们可以说是内忧外患。
这么严峻的形式下，提醒自己多摄入原型食物，就变得更加重要。
1. 吃饭吃饱
正餐吃饱有多重要，看下对比就知道了！
2.远离诱惑
看到美食、闻到美食味道，甚至讨论美食，都可能引起消化腺的分泌，勾起食欲和饥饿感。
大部分时间，都吃得健康，偶尔吃“垃圾食品”的时候，反而没那么负罪感，更能享受美食的快乐。
“吃饱了才能减肥”这句话是对的，前提是，吃健康的食物吃饱。
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