含硒多的食物是动物的内脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、牛肝，在动物的内脏当中往往富含有丰富的硒，含硒多的第二类食物就是海产品，比如像鱼子酱、海参、牡蛎、蛤蜊、带鱼、扇贝、鲍鱼，这些海产品当中也能够为机体提供丰富的硒元素。
含硒多的第三类食物就是动物的瘦肉，比如像瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，这些瘦肉的鸡肉当中能够含有很多的硒元素；
含硒多的第四类食物就是谷物当中的粗粮，比如像大麦、燕麦、荞麦、高粱，这些粗粮当中也富含丰富的硒元素。
海产品和动物内脏是硒的良好食物来源，含硒丰富的食物还有鸡蛋、黄干、蘑菇、珍珠、白蘑、腰果、南瓜子、西瓜子、扁豆、魔芋、精粉等等，食物中的硒含量随着地域的不同而已，特别是植物性食物的硒含量与地表土壤层中的硒元素是密切相关的。
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