这是我们的第79篇原创文章
天气越来越热，大部分地区的高温已经达到了三十几度，有些地方已经开始使用空调，这个时候就要注意防暑了，并且随着温度的升高，人体本身也会有些许的变化。
天气热的时候湿气会比较重，而人体内如果湿气太重的话就会觉得身体的四肢比较沉重，比较容易犯困，并且会没有食欲。在没有食欲的时候人们一般会喜欢吃些清淡爽口的食物，而不是选择油腻重口的食物。那么在炎热的夏季，有哪些关于饮食方面的建议呢？
在中医看来，夏季要清补，根据“四季五补”的说法，即“春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾”，所以夏季要多吃下面这些食物。
1、最佳蔬菜--苦味菜
中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，而苦味食物可补气固肾、健脾燥湿。现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、维生素等物质。苦菊（上周开会配的营养餐里面也没忘了给大家配苦菊吃）、苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品。
我主张夏天的时候只要是胃肠功能允许的情况下，可以多吃凉菜，比如说大丰收、大拌菜、凉拌菜等，这样能够充分吸收蔬菜的维生素和营养物质。
2、水果
水果和蔬菜一样，也是清淡爽口食物，并且都是含有丰富的维生素和膳食纤维及微量元素，但是水果的水分含量比较高，尤其是像西瓜这类果汁丰富味道甜美的水果，能够生津止渴，大部分的瓜果都有着清热解暑的作用，并且在炎热的夏季，没有食欲的情况下，吃上一份酸甜可口的水果，不仅消暑降温还很开胃。
3、粥
在这样炎热的夏季，人体除了没有胃口之外，本身的肠胃功能由于暑热的刺激，也会相对变差些，不宜食用一些不易消化的食物，可以选择喝粥，毕竟经过烹饪之后的粥都比较软烂，易消化，并且粥的种类比较多，可以根据自己的喜好和身体上的需求在粥里添加各种食物，像是绿豆粥，莲子粥，荷叶粥等等这些就是适宜夏季消暑养生的粥品。
4、茶水
前面就有提到夏季炎热很多人都会开空调，不要认为在空调房中不流汗就不需要补水了，在空调房中更需要补水，并且在空调房中则比较适宜喝些温热的茶水，这里的茶水不仅仅指绿茶红茶那些常规茶叶泡出的茶水，还指各种花茶，夏季是个尤其适合喝花茶的季节，也可以选择荷叶茶，冬瓜茶这些祛湿消暑的茶饮。
5、蛋白质
在炎热的夏季要多补充蛋白质，尤其是优质蛋白质，因为夏季肠胃弱，优质蛋白质更易于人体消化吸收。优质蛋白质的食物代表为：牛奶，鸡蛋，鱼肉，鸡肉，豆制品等等。有数据表明，每日摄入的蛋白质量最好是在70-90克左右。
比较适合在夏天吃的肉食--鸭肉
切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用。
上周连续开会三天，顺便请朋友们每天都品尝了一款养生汤。
第一天是鲜天麻炖农家跑地鸡汤（），由于天热担心大家上火，所以加了一点沙参。
第二天是玉竹蛹虫草鸭汤（）；
第三天是排骨炖藕，因为吃肉怕生湿热，所以加了一点薏苡仁。
这几款汤都很鲜，受到了大家的一致好评
，即使是吃快餐，也别忘了配一罐亲自熬制的养生汤和蔬菜水果。
饮品有黑茶和柠檬水，这里的柠檬水建议室温，具有生津解暑开胃的功效，有时候配的是菊花茶。因为开会人多泡茶来不及，所以选择用养生壶煮茶，而煮茶最好的莫过于黑茶了，担心大家开会疲倦，所以加了牛大力一块煮。
现代科学研究证明，安化黑茶茯砖茶中的冠突散囊菌的活性及其分泌的代谢产物具有你先坐的降血脂和促消化功能。早在1988年，日本丰茗会理事长松下智先生在中国河西走廊考察时，发现了安化黑茶茯砖茶的奇特功效，惊叹安化黑茶茯砖茶为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”，并将该茶引进日本，成为日本当前倍受青睐的纯天然健康饮品。
凉菜我准备的是大拌菜，餐后水果是西红柿，这样搭配结合避免天热上火。
整个夏天因为不确定来的朋友里面有没有患糖尿病或血糖偏高的，我比较喜欢给大家准备圣女果吃。
总之，每个季节有都有其盛产的东西，每种食物都有它的偏性，每个人也有不同的体质，知道了这些才知道哪些东西适合你吃，哪些东西不能多吃，愿大家都有一个健康的身体、有趣的灵魂。
编辑 by 裴晓华 木瓜妹妹
图片by周新
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