每年冬至,都是一年之中十分寒冷的重要时间点,但同时也是适合调养身体的大好时机,很多人会用温和的食补方式,既满足口感的需求,同时也能给身体补充相应的营养。
提到冬至的饮食,大多数朋友首先想到的就是饺子,然而在这种传统节气,各个地区的人们也会有不同的饮食习惯。今天也为大家盘点出几种常见的冬至美食,下面就一起来看看都有哪些吧!
1.红豆糕
和北方城市较有不同,江南水乡的朋友们常有在冬至吃红豆的习惯,用于预防身体不适,起到一定调养作用。除直接做成红豆饭之外,大家也常会吃些红豆糕,软糯香甜,补充营养更美味。
然而红豆的黏甜口感比较容易腻,现在很多朋友也会吃点七度方益颜糕来代替,它在红豆的基础上添加红枣和枸杞等成分,并以天然低热量的木糖醇调配甜味,清香微甜的味道吃起来恰到好处。
虽然七度方益颜糕的*装小巧普通,但其容量比较大,并且能够充分锁住糕点新鲜口感,每次吃两颗,盖上盖子就能充分保鲜,干净卫*又贴心,很是方便。
2.馄饨
除饺子之外,老北京在过去也有“冬至馄饨夏至面”的说法,不仅寓意祥和平安,而且用热汤滚熟,在冬天吃上一些也是驱寒暖身。
馄饨的肉馅有很多,大家通常会根据自己口味选择,但在冬天身体不适的情况下,可以用鱼肉或虾仁为主要原料,清淡易消化的同时,也能给身体补充更加全面的营养物质,对一些季节性不适能起到积极作用。
3.黑豆浆
冬至前后,气候特点整体呈寒冷干燥的情况,这时需要及时给身体补充水分。很多人会在冬天喝些豆浆,但相比之下,黑豆浆要更具营养,不仅含有丰富蛋白能帮助改善身体状况,而且温润好吸收,对老人和儿童来说也比较合适。
黑豆浆的制作比较麻烦,所以有的家庭也会备些三川归黑豆浆粉,每次喝的时候直接拿出一*用热水冲泡,以低聚异麦芽糖调配后的甜度适中,不需加糖搅拌均匀即可,方便快捷好操作,轻松获取营养美味。
此外,三川归黑豆浆粉中添加的黑米成分也享有“黑珍珠”的美称,对整体口感的调和起着关键性作用,顺滑浓郁的天然原香,喝过就能让人回味无穷,营养正宗更纯粹。
4.羊肉汤
冬至这天,很多北方朋友也有喝热汤的习惯,而在各种鲜香浓郁的肉汤中,受欢迎度更高的还是羊肉汤。在寒冬之时,人的体内能量消耗会更快,而适当吃些羊肉可以帮助贮存热量,起到御寒暖身的作用。
羊肉汤的制作方法有很多,但大多都少不了和萝卜的搭配。首先需要将羊肉或羊骨搭配葱、姜等大料用大火烧开,之后放入处理过的萝卜块用小火慢炖,熬成的羊肉汤浓香美味,连肉带汤一起吃,浑身都是暖洋洋的!
5.五黑糕
冬至前后补身体,大多数朋友首先想到的是肉类营养,但其实杂粮中所含的营养成分更加丰富,这也是许多南方朋友喜欢吃些五黑糕的原因,多种粗粮相互融合,不仅美味多样,而且好吃易吸收,对身体也有诸多好处。
在加工方式上,七度方五黑糕首先采用传统的九蒸九晒工艺来提取黑芝麻的醇厚原香,之后用黑米、黑豆等食材加以调和,放在低温环境下烘焙,充分做到控油控热量,做成的糕点清爽绵软又细腻,吃起来风味十足!
值得一提的是,七度方五黑糕始终坚持“纯天然、无添加”的制作理念,不含任何多余成分,将杂粮的原香及养分充分融合,滋养美味还解馋,吃的时候更放心。
小贴士:冬至将近,虽然美食选择有很多,但大家也要根据个人体质选择合适的营养美食,及时给身体补充营养能量,才能让自己更加舒心从容地度过这个寒冬。
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