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健康与饮食休息 - 1 - 日本知名抗老化研究专家白泽卓二在其著作《活到百岁不痴呆的 101个方法》里，将保持大脑年轻态的原因都归为健康的*活习惯。我们来看看，哪些习惯能让老人保持年轻：早起习惯：1.起床后马上喝杯温开水。人体在一夜睡眠中会丢失 500毫升水分，起床后需要立刻补充。而且温开水有助提升体温，体温每上升 1℃，人体基础代谢也会随之提高 10%。2.一周至少喝 3次蔬果汁。一周至少喝 3次蔬菜或水果汁，能把得认知障碍症(老年痴呆症)的风险降低 75%。3.每天晒 15分钟太阳：适量多晒太阳能帮助人体制造维*素 D，而研究表明维*素D有抗癌作用。上班习惯：公务*里带上几块黑巧克力。吃上几块黑巧克力能为你补充能量，有助提高工作效率；而且黑巧克力富含多酚，有助抗老化。同时它的升糖指数低，有助控血糖。家务习惯：爱做饭。有研究表明，喜欢做饭的人不易得认知障碍症，操心一天三餐对大脑就是种良性*。日常*活习惯：尽量避开碳酸饮料、加工食品。可乐等碳酸饮料及快餐等加工食品含有大量的磷，会妨碍人体吸收钙，不利骨骼健康。运动习惯：1.适当出汗。运动量要以出汗为宜，帮助排出体内蓄积的毒素。2.设法减重 5%。健康活到百岁者的一大共同特征就是不胖，体重只要降低 5%，得糖尿病和高血压的风险就会下降。3.每天步行 30分钟。有研究表明，死亡率最高的人是那些平时几乎不走路的人，每天步行 30分钟，能促进血液循环，有助健康长寿。晚饭习惯：健康与饮食休息 - 2 -1.*吃洋葱。洋葱所含的硫化物能预防动脉硬化和高血压，*吃效果更好，建议切成薄片，做成蔬菜色拉吃。2.八九点后不吃东西。脂肪在半夜 2点最易蓄积，如果此时处于空腹状态，脂肪就不易蓄积，按照一般消化时间推算，就要在晚八九点后不吃东西。