食物除湿和保护肾脏有关，肾脏在中医上被视为控制身体湿气的重要器官，因此对于那些患有湿热症状的人来说，食物除湿就显得尤为重要。
以下是几种能够起到除湿作用的食物：
1. 海带：海带的硫酸盐能够促进肾脏的功能，进而帮助排除体内多余的水分，从而达到除湿的目的。
2. 红豆：红豆所含有的磷、铁、钾等营养素都能够促进肾脏功能的协助，从而起到除湿的作用。
3. 香菇：香菇所含的植物鞣酸可以促进肾脏排水，有助于将体内湿气排泄出来。
4. 粳米：粳米比其他的大米更适合除湿，因为它能促进中医所说的“渗湿力”。
5. 苦瓜：苦瓜有分解湿气和清热的作用，可以帮助除湿。
总之，了解哪些食物具有除湿的作用对于患有湿热症状的人来说是非常有益的。
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