脆脆的萝卜，酸甜的口感，来自于蔓越莓鲜果和蔓越莓果汁。
By 苹果小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料做法步骤
1、准备食材。
2、白萝卜切成三连刀。
3、加入5克盐抓匀腌渍二十分钟。
4、腌到这种状态就行了。用手攥出水份。
5、然后用清水漂洗两遍去掉大部分的盐味
6、三连刀的萝卜就是这样的。再次捞出攥出水份。
7、提前蔓越莓果对切开，然后加入蔓越莓汁。
8、根据自己的口味加入适量的糖腌制调味。
9、将萝卜放入调好味的汤汁中。
10、拌匀再腌渍一会。
11、放冰箱冰镇一会再吃。第二天再吃，味道更佳，色泽更艳。
12、我这是腌渍十分钟的效果。
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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