清淡的食物，适合春季养生

随着寒冷的冬天离我们越来越远，春天的暖风已经代替了原有的寒冷，但是在这个冷暖季节交替的时候，我们的健康也随之发生了一些变化。怎么调整好身体来迎接另一个季节，这是很多人在这个时候都关心的问题，专家告诉我们，饮食调理才是最好的调理之道，也是春季养生最科学有效的方法。

一、肝火旺要饮食清淡

春季是一个最容易上火的季节，由于肝火的过旺会导致肝胃的不合，因此很多人在这个时候就经常会出现舌红苔黄、口苦咽干、口唇生疮，牙龈肿痛等上火症状的发生。要调理这个问题，在饮食上就一定要注意，最好是选择清淡的食物，对于油炸、生冷等刺激性的食物尽量不要多吃。

春季的饮食中，光靠清淡的食物还不够，在平常还可适当配吃些清解里热、滋养肝脏、补脾润肺的食物，如枇杷、梨、薏苡仁、荠菜、菠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、香蕉、生梨等，这样才能更好的达到“去火”的功效。

饮食上要进行调整以外，在日常的饮品上也要做一些改变，冬天喝的茶可能并不适合春天饮用。在春季我们给你推介一款茶：比如菊皇茶，这里面含有菊花、枸杞子、莲子心、胖大海、陈皮、甘草等材料，都是滋养肝脏、补脾润肺、清解里热的作用。

二、多甜少酸补益脾胃

相信很多人都知道春季饮食要多甜少酸，但对于甘味食物却有很多人还不能完全理解。我们在这所说的甘味食物，在口感上应该有点甜以外，同时更重要的是要有补益脾胃的作用。在这类食物中，首推山药和大枣。山药性质属平性，并且如果经常食用的话还可以起到提高机体免疫力的作用，平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。

大枣也是一个不错的选择，自古以外就是女性滋阴养颜的最佳首选。但大枣除了有滋阴养颜的功效以外，同时对脾脏也有很好的益处。龙眼玉竹排骨汤——由百合、山药、龙眼、莲子、薏仁、玉竹、芡实、蜜枣组成；山药枸杞水鸭汤——百合、山药、龙眼、枸杞子、陈皮组成，都是药食两用的甘味食材组成，能够补脾益肺，滋补肝肾，并能滋阴养颜。

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三、防春困多吃黄绿蔬菜

由于季节的转换，我们人体很难在一时之间就适应，因此就出现了“春困”的情况。一般来说春困会使人身体疲乏，精神不振，因此在饮食上可以选择多吃一些红黄色、深绿色等颜色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力有益。应季的野菜如马兰头、枸杞头等可以提高身体的抵抗力。

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四、对霉变食物格外当心

由于春季气温的逐渐升高，各宗细菌、病毒等微生物也都开始加快了繁殖的速度。随着这些有害菌体活力的增强，极其容易侵犯人体而致病，胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。

在这个细菌猖狂的季节里，就要多吃一些含有抗病毒作用的食物，比如塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果（水果食品），都含有大量丰富的维生素c，具有很好的抗病毒作用；而像胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，含有较为丰富的维生素a，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。

进入春季，在饮食上最好是吃一些应季瓜果蔬菜，对于一些冬季腌制的酸菜、咸菜，以及一些已经发芽的土豆、四季豆等食物不能多吃。除了在饮食上要注意以外，合理的运动在春季里也很重要。

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