季美灵老师简介 毕业于仲景国医学院中医专业 现就读北京中医药大学在职研究生 2007年在北京市职业技能鉴定中心取得高级公共营养师资格证书 从事慢性疾病咨询与调理近10年 一直致力于慢性疾病的学习和研究 郑州市营养协会会员，现为郑州中倍康健康产业集团营养医学顾问 一、调理冬季饮食 冬季饮食原则： 适当进补 辩证用膳 饮食适当 少咸多苦 一）冬季养生辩证用膳——阳虚体质 特征：阳气不足，以平素畏冷，手足不温，喜热饮食，易出汗，精神不振，睡眠偏多，小便清长，大便溏薄，舌淡胖嫩，边有齿痕等虚寒表现为主要特征。 形体特征：肌肉松软不实。 心理特征：性格多沉静、内向。 发病倾向：易患痰饮、肿胀、泄泻等病；感邪易从寒化。 对外界环境适应能力：耐夏不耐冬；易感风、寒、湿邪。 冬季养生辩证用膳——阳虚体质养生要点 1、推荐基本药方：推荐的基本药方为金匮肾气丸，同时在临床用药中应慎用凉性的药物以免损伤阳气。 2、饮食保健：对于阳虚体质的老年人应多吃甘温益气的食物，比如牛羊狗肉、羊奶、葱、姜、蒜、花椒、鳝鱼、韭菜、辣椒、胡椒等。少食生冷寒凉食物，如黄瓜、绿豆、银耳、藕、梨、西瓜等。 冬季养生辩证用膳——阳虚体质养生要点 ?推荐食疗方——当归生姜羊肉汤 原料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，料酒、食盐适量。
制作：生姜冲洗干净，当归用清水浸软，切片备用；羊肉剔去筋膜，放入锅中略烫，除去血水后捞出，切块备用；当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫， 再改用小火炖至羊肉熟烂即成。 功效：本汤具有温中补血，祛寒 止痛的功效，尤其适合冬天服用。 冬季养生辩证用膳——阳虚体质养生要点 3、穴位保健 选穴：命门、肾俞 定位：命门穴位于后正中线上，第2腰椎棘突下凹陷中；肾俞穴位于第2腰椎棘突下，旁开1.5寸。 操作：艾灸法：俯卧，借助温灸盒，对穴位进行温灸，时间10-15分钟，隔日一次，10天为1疗程。 冬季养生辩证用膳——阳虚体质养生要点 4、耳穴选穴：肾穴 定位：肾穴在对耳轮上下脚分叉处 下方。 操作方法：将王不留行籽贴于肾穴 上，用胶布固定，每穴用拇、食指 对捏，以中等力量和速度按压40次, 达到使耳廓轻度发热、发痛。每日自行按压3-5次，每次3-5分钟。两耳穴交替贴压，3-5天一换，10天为1个疗程。 冬季养生辩证用膳——阳虚体质养生要点 5、推拿保健——摩擦腰肾法 方法：以两手平掌的鱼际、掌根，或两手虚拳的拳眼，拳背着 力，同时做上下左右摩擦两 侧腰骶部。每次15分钟，每 天2次，10天1疗程。
冬季养生辩证用膳——阳虚体质养生要点 6、运动保健 对于阳虚体质的老年人在运动中应注意避风寒，不宜大汗，适合做一些温和有氧运动如慢走、太极剑、太极拳等。八段锦的“背后七颠百病消”和“两手攀足固肾腰”加做1~3遍。 冬季养生辩证用膳——阳虚体质养生要点 7、注意事项阳虚质者耐春夏不耐秋冬，秋冬季节要适当暖衣温食以养护阳气，尤其要注意腰部和下肢保暖，每天以热水泡脚为宜。多在阳光充足的情况下适当进行户外活动，不可在阴暗潮湿寒冷的环境下长期工作和生活。 二）冬季养生辩证用膳——阴虚体质 总体特征：阴液亏少，以面色潮红、有烘热感，手足心热，目干涩，视物花，鼻微干，唇红微干，平素易口燥咽干，口渴喜冷饮，眩晕耳鸣，睡眠差，小便短涩，大便干燥等虚热表现形体特征：体形偏瘦。 心理特征：性情急躁，外向好动，活泼。 发病倾向：易患疲劳、不寐等病；感邪易从热化。 对外界环境适应能力：耐冬不耐夏；不耐受暑、热、燥邪。 冬季养生辩证用膳——阴虚体质养生要点 1、推荐基本药方：推荐的基本药方为六味地黄丸，在临床用药中应慎用辛温燥热的药物。 2、饮食保健：对于阴虚体质的老年人可以多吃甘凉滋润的食物，比如黑大豆、黑芝麻、蚌肉、兔肉、鸭肉、百合、豆腐、豆浆、猪头、猪髓、燕窝、银耳、木耳、甲鱼、牡蛎肉、鱼翅、干贝、麻油、番茄、葡萄、柑橘、荸荠、香蕉、梨、苹果、桑葚、柿子、甘蔗等。
少吃羊肉、狗肉、辣椒、葱、蒜等性温燥烈之品。 冬季养生辩证用膳——阴虚体质养生要点 ?推荐食疗方——莲子百合煲瘦肉 原料：莲子（去芯）15克，百合20克，猪瘦肉100克，盐适量。 制作：用莲子（去芯）、百合、猪瘦肉，加水适量同煲，肉熟烂后用盐调味食用。 功效：本汤具有清心润肺、益气安神的功效。 冬季养生辩证用膳——阴虚体质养生要点 3、穴位保健 选穴：三阴交、太溪 定位：三阴交穴位于内踝尖上三寸，胫骨后缘；太溪穴位于足内侧，内踝后方，内踝尖与跟腱之间的凹陷处。 操作：用大拇指或中指按压三阴交和太溪穴，两侧穴位同时操作。每次按压操作5-10分钟。每日2次，10天1个疗程。 冬季养生辩证用膳——阴虚体质养生要点 4、耳穴选穴：肝穴
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