蔬菜的营养做法，都有哪些？
绿色蔬菜，即绿叶蔬菜，通常比瓜类和蔬菜具有更高的营养价值，主要富含水分、膳食纤维和能量，相对较低。维*素a、胡萝卜素、维*素C、维*素B、维*素e、钙、，磷和钾含量高。此外，它还含有叶绿素、类黄酮和萜烯等植物化学物质。绿色植物的食用价值是预防各种慢性疾病，如便秘、肥胖、糖尿病、癌症、心脑血管疾病。
蔬菜含有多种营养素，如维*素、铁、钙、胡萝卜素等。蔬菜是人体健康的必需食品。绿色蔬菜不仅含有维*素、钙、铁、胡萝卜素等元素，还含有一些植物纤维，维*素还可以预防坏血病。胡萝卜素对视力和人的皮肤有好处。促进细胞新陈代谢，防止皮肤粗糙和暗哑。铁和钙等微量元素也能调节人体的酸碱平衡。
根据同样的消费，绿叶蔬菜是补充骨骼中健康矿物质的最佳食物。羽衣甘蓝和其他卷心菜含有较少的草酸，钙吸收和应用的障碍也较少。只要有充足的阳光和维*素D、Nele钙，你就可以充分感知其营养价值。它们是维*素C、维*素B2和胡萝卜素、矿物质和膳食纤维的良好来源。绿叶中的叶绿素在结构上与人类红细胞*成素相似，含有更多的铁。它是制造*的重要原料，使Bu人易患正漏贫血。
烹饪技巧需要多了解一点。例如，烹举辩烂饪盘子的方法是不同的。有些适合快速煎炸，而另一些需要在小火上慢慢烹调。最简单的是煎蛋。它们经过很长时间的老化。其他菜肴应该是白色的，如菠菜，除去草酸后不会有不同的味道。此外，香料和烹饪时间的原因会影响菜肴的味道。据说多吃蔬菜有利于健康、预防癌症和健康，但吃蔬菜也会增加压力。例如，这些蔬菜在吃之灶册前应该是白色的。
手撕*菜
食材：
*菜，植物油，盐，大蒜，干辣椒，*抽，酱油，鸡精，醋
做法：
1、将*菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀切一下。
2、放在水中清洗干净，捞出沥干水分。
3、干辣椒切去尾部，去籽切成小段，大蒜切片。
4、锅加油烧热，下入蒜片，干辣椒小火炒香。告谈
5、下入*菜大火翻炒至颜色变深绿，断*即可。
6、下入盐，鸡精，*抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装指友纯盘即可。
青笋炒木耳
食材：
青笋，唯咐木耳 ，红椒 ，蒜 ，食用油适量，盐，糖 ，蚝油 ，*粉
做法：
1、青笋清洗干净切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜切片。
2、锅热放油，爆香蒜片，下青笋片炒至断*。
3、放入红椒、木耳一起翻炒。
4、炒至8成熟时，调入适量盐、糖，出锅前浇碗汁，大火炒匀，即可出锅。
蔬菜的营养做法，运虚兄其实是誉野比较多的，比如可以用来炒着吃，尤其是清炒不放肉，更加能够保证营养物质，当然还可以用来做旁袭汤，也是非常不错的吃法，最常见的就是做成蔬菜粥，不但味道醇香好吃，口感特别的软糯，而且营养价值也特别的丰富，对于老人或者孩子来说，食用的话会更有好处！
凉拌念伍告菜，清橘搏炒蔬菜，素炒蔬菜，蔬菜沙拉，蔬菜炒鸡蛋，蔬菜汤，把蔬菜先蒸一下，然后凉仔明拌蔬菜这些做法都是非常有营养的。
白萝卜
大白萝卜是很多家庭冬做让季养*不可缺少的菜肴，多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜。
推荐菜：红烧萝卜
1、萝卜去皮洗净切小丁，起油锅，放入白糖。
2、小火炒至白糖溶化起小泡，放入萝卜丁炒匀上色。
3、将萝卜捞出，再下蒜炒香。
4、放*抽炒匀，加水没住萝卜。
5、小火慢烧，大火收汁，出锅前加入调料调味即可！
山药
推荐菜：排骨山药
1、排骨冲洗干净
2、山药洗净去皮，切三角块
3、准备好调料
4、排骨和调料放入高压锅中，加没过排骨的开水，盖上锅盖，大火烧开，盖上压力阀，转小火炖二十分钟
5、炖好后，盛出一些排骨和汤，倒入炖锅中，放入山药，加适量的盐炖十纯枣局分钟
6、山药炖熟，加鸡岩让精调味即可
蔬菜沙拉最简单的做法？
蔬菜沙拉的做法：
材料：黄瓜、胡萝卜、甜玉米、沙拉酱、盐。＜br>1、团链胡萝卜削塌册孙皮后切成小丁；黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁；甜玉米剥粒。＜br>2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分。＜br>3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会。＜br>4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁姿银混合，放盐调味。＜br>5、加入沙拉酱，拌匀即可。（夏天的话，冷藏一下更美味）。
蔬菜沙拉(一)
主料：花叶*菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶*菜、玉米粒、洋葱
配料：千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法：
1、花叶*菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶*菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可迟液。
功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲
蔬菜沙拉(二)
主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄
配料：沙拉酱
调料：盐、糖
制作：
1.将主料洗净码旅物、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉
2.沙拉酱镇禅放少许盐和糖，拌匀
3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食
特别关照：制作简单，好吃忣营养。
蔬菜沙拉 (三)
原料
净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，*菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。
做法
①葱头切末，加入*菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。
②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。
蔬菜沙拉(四)
基本材料 菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。
制法：菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。
意式蔬菜沙拉
·配 料: *菜 适量
洋葱 适量
黑橄榄 5颗
秋葵 2根
小玉米 1根
小黄瓜 适量
杏仁片 适量
土司丁 适量
蕃茄 适量
油醋沙拉酱 3大匙
·操 作:
(1)将蔬菜洗净分别切好备用。
(2)依序将*菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。
(3)酱料中的材料必须切成细末。还有就是 洗干净 该过水的 过水
蔬菜沙拉(一)
主料：花叶*菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶*菜、玉米粒、洋葱
配料：千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法：
1、花叶*菜掰成大块埋余放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加慧液碰适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶*前谈菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲
买自己喜欢的蔬菜切丁在水里并歼宴焯一下 把沙拉酱舀几勺放到碗中加入凉白开搅匀 倒入绝银准改知备好的蔬菜中就好了注意 水别加太多
将可以直袜颂接*吃的原料像*菜，番如纤茄，黄瓜，水萝卜，这些原料切好洗干净然后装完最后配千渣好仿岛酱，油醋汁食用。
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