养肝的食物有哪些

王勇主任医师

普通内科河南省人民医院

可以采取以下食物养肝：

1、大豆及豆制品：含有高量不饱和脂肪酸成分，能促进肝脏修复，降低血脂。

2、富含优质蛋白质的食物：如瘦肉、鸡蛋、牛奶等，有助于修复肝细胞和促进肝细胞再生。

3、富含维生素C的食物：如桔子、柑橘、橙子、草莓、樱桃、猕猴桃等，能帮助肝脏解毒，保肝护肝。

4、食用菌：如香菇、木耳等，含有多糖类物质，能增强身体免疫功能，减轻肝脏负担。

4、新鲜蔬菜：如生菜、菠菜、西兰花等，含有丰富的维生素E，可以抗氧化，预防肝组织老化。

在养肝方面，合理饮食是至关重要的，建议先到专业医院就诊，咨询医师或营养师，制定适合自己的饮食方案。