相关词分析：
·虾蟹：富含蛋白质、矿物质和维*素的海洋美食
·更有营养价值：强调虾蟹在烹饪过程中的营养保存和提升
·烹饪方法：探讨如何通过不同的烹饪技巧，让虾蟹更有营养价值
虾蟹，这两种鲜美的海鲜，一直以来都是人们餐桌上的美味佳肴，它们不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、矿物质和维*素，具有很高的营养价值，为了更好地发挥虾蟹的营养价值，我们可以从以下几个方面来着手。
选择新鲜的虾蟹
新鲜的虾蟹，其肉质鲜美、富有弹性，更有利于营养的吸收，购买时，尽量选择活力充沛、肢体紧实的虾蟹。
合理烹饪
高温快炒、清蒸、煮粥等烹饪方式，可以最大程度地保留虾蟹的营养成分，避免长时间高温烹饪，因为这样会破坏其中的维*素和矿物质。
搭配食材
虾蟹与蔬菜、豆腐等富含膳食纤维和矿物质的食材搭配，可以起到营养互补的作用，清蒸虾蟹时搭配一些绿叶蔬菜，既美味又健康。
去虾线与蟹腮
虾蟹体内的虾线和蟹腮是需要去除的部分，它们含有较多的脏东西，可能会影响肠胃健康。
适量食用
虽然虾蟹营养丰富，但也要适量食用，过量摄入蛋白质可能会增加肾脏负担，所以合理搭配其他食物非常重要。
想要虾蟹更有营养价值，关键在于选择新鲜食材、合理烹饪、搭配食材以及适量食用，通过这些方法，我们可以尽情享受虾蟹的美味，同时也能获得更多的营养。
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