相关词解析
1、小米：一种常见的谷物，富含碳水化合物、蛋白质、维*素和矿物质，是人们日常饮食中常见的营养来源之一。
2、泡过的小米：经过浸泡的小米，通常用于制作各种粥类食品，如小米粥、泡小米粥等。
3、营养：指食物中含有的维持人体正常*理功能所需的物质，*括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维*素、矿物质等。
泡过的小米的营养价值
泡过的小米在浸泡过程中，会吸收水分，变得柔软，更易于煮熟，同时也更容易被人体消化吸收，浸泡还能软化小米，使其中的营养成分更容易释放出来，小米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质和维*素B族等，这些营养成分在泡过之后仍然具有较高的营养价值。
泡过的小米的食用方法
1、泡小米粥：将泡过的小米和大米或其他谷物一起煮成粥，是一种简单又营养的早餐选择，泡过的小米粥口感更加软糯，易于消化，适合老人和小孩食用。
2、小米杂粮粥：将泡过的小米与其他杂粮如燕麦、玉米粒、红豆等一起煮成粥，可以增加营养的多样性，口感也更加丰富。
3、小米炖蛋：将泡过的小米加入蛋液中，蒸或煮成炖蛋，营养丰富，口感嫩滑。
4、小米豆浆：将泡过的小米与其他豆类一起磨成豆浆，既美味又营养。
泡过的小米在浸泡过程中会吸收水分，变得更易于煮熟和消化，其中的营养成分在浸泡后仍然具有较高的营养价值，食用泡过的小米的方法有很多种，可以根据个人口味和需求进行选择。
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