补品当零嘴吃？
零食化、便利化正成养生食品新趋势
熬夜要喝养生茶、吃完宵夜嚼点山楂片消食……为了配合日常养生的各种场景，养生滋补产品逐渐呈现零食化、便利化趋势。
在此背景下，以往通常要熬要炖的传统养生食材，也正被吃出新花样——芝麻最“百搭”，和海苔、小鱼干在一起都不违和；红豆、薏米也被直接熬成速食粥、添进果汁……
图片来源：CBNData《养生食品行业新品趋势白皮书》
传统医药滋补品牌纷纷推出即食便携的养生食品，方回春堂、胡庆余堂、潘高寿等药企不约而同做起了独立锡纸包的黑芝麻丸，东阿阿胶也推出子品牌“桃花姬”，将熬好的阿胶糕做成小包装零食，专攻都市白领的办公室场景。
胡庆余堂黑芝麻丸、东阿阿胶桃花姬
除了滋补品牌，零食品牌也纷纷瞄准年轻人滋补养生这一潜力市场。三只松鼠直接打出“朋克养生”的旗号，推出黑芝麻丸、红枣枸杞丸和红豆薏仁丸等3款滋补零食。
虽然产品说明强调“本产品不具有任何保健、医疗等功效”，但三只松鼠瞄准的正是年轻人熬夜防脱、养颜美容、祛湿减肥等需求。
三只松鼠推出的3款“朋克养生”滋补零食
除了芝麻、枸杞、红枣等大众养生食材越来越普遍地成为年轻人朋克养生的选择之外，燕窝、人参、阿胶等传统高端滋补佳品，也都开始进入年轻人的日常养生场景。
阿胶的即食化属于行业中比较早的，桃花姬在2010年前就已进入市场。最近几年，即食燕窝正日益受到欢迎，在天猫平台的销售占比从2016年的61%提升到2018年的84%，增速高达260%。
2019年底，东阿阿胶再度进军即食化领域，推出只含燕窝、冰糖、纯净水的即食燕窝，用科技满足多样化滋养需求。
图片来源：CBNData《天猫即食燕窝发展趋势洞察》
近年来，高端滋补品领域新品牌、新产品频出。2019年10月，东阿阿胶推出阿胶低聚肽精粹饮品牌真颜Chinelle，继2014年的真颜小分子阿胶后再次布局口服养颜。
随着健康意识的增强，人们在健康养生方面越来越舍得花钱。根据CBNData《养生食品行业新品趋势白皮书》，阿胶、人参、燕窝等高端养生食品在养生市场占据颇大份额，尤其受到一线和五六线城市的80/90后欢迎，男性的消费潜力也有待发掘。
图片来源：CBNData《养生食品行业新品趋势白皮书》
养生食品零食化、便利化背后
是年轻人养生主力的崛起
根据微热点大数据研究院《2019年度保健品行业网络关注度分析报告》，在购买保健品的人群中，90后占比达到1/4；CBNData《2018国民健康跨境消费趋势报告》也显示，80/90后是健康消费的主力军。
图片来源：CBNData《2018国民健康跨境消费趋势报告》
由于消费群体的年轻化，养生滋补产品也开始从产品概念、包装、营销上瞄准年轻人。高价的滋补养生品也在“攻下”年轻人方面下足了功夫。
2019年10月，东阿阿胶与太平洋咖啡玩了次跨界，推出“咖啡如此多胶”系列饮品，阿胶跟咖啡的中西碰撞，符合年轻人爱尝鲜、爱玩新花样的特点。
东阿阿胶联合太平洋咖啡推出“咖啡如此多胶”系列饮品
而随着“端着保温杯枸杞水熬夜”也成了新的养生方式，当养生保健不再是老年人的“专利”，中国传统的食补正萌发新的生命力。由年轻人的“朋克养生”所催生出的“新养生”市场，成为传统滋补药企、休闲零食品牌双双瞄上的新“战场”。
零食化、便利化，玩国潮、搞跨界，“新养生”的下一个新趋势又将是什么？
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