尿酸，是人体代谢的产物，溶解在每个人的血液中，只能通过肾脏和肠道排泄出去。
一般情况下，我和你相安无事，就像每家每户都会产*垃圾，每天把垃圾扔掉就行了。
但是如果你的*活方式不够健康（吃了太多高嘌呤食品、很少运动、不大喝水……），就会让我在体内大量聚集，可能最后的结果就是让你痛不欲*。
大量研究表明，高尿酸血症的高峰年龄目前已前移到30-35岁。平时应酬多，运动少，体重超标者，男性……都是高危人群。
尿酸从何而来？
尿酸来源的80%是人体自身的代谢。人体内每天死亡的细胞会释放出大量的核酸，核酸组成成分中有一种物质称为“嘌呤”，嘌呤在一系列酶的作用下，最后*成尿酸。这部分嘌呤是*成尿酸的主力军，占尿酸来源的80%。
另外尿酸来源的20%是每天进食的食物。食物摄入体内后，会释放嘌呤，*成尿酸。
有研究显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，痛风患者超过8000万人，痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。
高尿酸不止引起痛风！
说到尿酸高，往往就会让人联想到痛风，有画家还专门用漫画形容了痛风发作的感受。
但是并非所有高尿酸者都会发*痛风，发*痛风的只占高尿酸人群的10%。
值得注意的是，高尿酸除引起痛风以外，还与人体多种器官损伤有关。例如肾尿酸盐结石的形成，高血压、心脑血管病变等。
因此高尿酸对人体的影响是多方面的，并非只局限于痛风。
2017年中国痛风现状报告*显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，痛风患者超过8000万人，痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。
权威营养专家总结了一张“食物嘌呤等级表”，从饮食入手远离痛风。
常见“食物嘌呤等级表”
春节临近，各种吃喝应酬明显增多，一桌桌鸡鸭鱼肉、山珍海味，很多人都会管不住嘴。
要想降尿酸，就要严格控制饮食，避免摄入高嘌呤的食物，高尿酸人群、痛风人群尤其要注意。
超高嘌呤食物，痛风和高尿酸的人应该完全避免；中高嘌呤食物，应该严格*，在急性发作期不能食用；低嘌呤食物，几乎无需顾忌其嘌呤含量。
除了严格控制饮食，
避免摄入高嘌呤的食物外，
增加尿酸的排泄也是预防高尿酸的重要一环。
那么，如何快速排出体内尿酸
哪些食物有利于体内尿酸快速排出呢？
哪些食物排尿酸？
1. 奶制品
尤其是低脂奶制品可降低血尿酸水平，减少痛风的发病率。
2. 豆类
并非痛风患者的禁忌，豆制品（如豆腐脑、豆腐、豆浆等）可弥补限制红肉摄入带来的蛋白质摄入减少，还可降低冠心病的发病风险。
3. 蔬菜
近年多项研究表明进食富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛风的发病率，进食大量的蔬菜可碱化尿液有利于尿酸排泄，从而降低血尿酸水平。
4. 新鲜水果
选择含果糖量较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等摄入。建议痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖较高的水果。
5. 维*素C
口服维*素C的降尿酸作用已被应用于临床实践，平均剂量为500mg/d（成人每日摄入量不应超过2000mg）。维*素C可能通过促进尿酸排泄和抑制尿酸降低血尿酸。
6. 茶
茶有类似咖啡的降尿酸机制，但茶中也有升高血尿酸的成分，二者作用相互抵消，饮茶对血尿酸水平无显著影响，痛风患者可根据自己的喜好选择是否饮茶。
7. 多喝水
每日喝水2000毫升，多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，因为这些汤中含有大量嘌呤成分。
8. 适当补肾
肾主排泄，想要尿酸尽快排泄出去，就得依仗肾功能。肾好，自然排泄就好，平时可以多吃一些固肾的食物如熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓能起到滋阴补肾的功效。
有痛风的朋友互相转发提个醒，这张“食物嘌呤表”一定要收好了，会吃不怕尿酸高。
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