胃炎是指胃部黏膜受到炎症刺激后出现的一系列症状，主要表现为腹痛、恶心、呕吐、消化不良等。从饮食方面来讲，胃炎患者需要注意以下几点：
1. 温和、易消化的食物：建议选择温和、易于消化的食物，如米粥、面条、饼干等。这些食物可以减少对胃黏膜的刺激，减轻症状。
2. 新鲜、容易消化的水果和蔬菜：口感丰富的、含有大量纤维素的水果和蔬菜对于胃炎患者来说过于刺激，而新鲜、容易消化的水果和蔬菜（如水煮南瓜，青菜汤）则可以为身体提供更多的维生素和矿物质。
3. 低脂食物：脂肪食物是胃炎患者的大敌，会增加胃部酸度，刺激胃黏膜。因此，患者需要选择低脂、清淡的食物。
4. 非酸性食物：某些酸性食品，如柑橘类水果、酸奶、醋等食物，会增加胃部酸性，加重胃炎症状。因此，胃炎患者需要尽量避开这样的食物。
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